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大枣
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汉语拼音
Da zao
维药名
其郎
别名
温那比、赛拉乃《药物之园》。
考证
《药物之园》载:“枣,是枣树的果实;原植物大小和高低不一,枝带刺,叶与石榴叶相似,但比石榴叶长、细,花白色,果实成熟后棕红色,内有种子。果实有两种,即圆形小枣和椭圆形大枣。”根据上述维吾尔医本草所述药物特征和实物对照,与现代维吾尔医所用枣一致。
中药材基原
鼠李科植物枣的成熟果实。
动物矿物植物形态
枣Ziziphus jujuba Mil1. 落叶灌木或小乔木,高达10m。有长枝,短枝和新枝比长枝平滑,无毛,幼枝纤细略呈“之”形弯曲,紫红色或灰褐色,具2个托叶刺,长刺可达3cm,粗直,短刺下弯,长4~6mm;短枝短粗,长圆状,自老枝发出;当年生小枝绿色,下垂,单生或2~7个簇生于短枝上。单叶互生,纸质,叶柄长1~6mm,长枝上的可达1cm;叶片卵形、卵状椭圆形,长3~7cm,宽2~4cm,先端钝圆或圆形,具小尖头,基部稍偏斜,近圆形,边缘具细锯齿,上面深绿色,无毛,下面浅绿色,无毛或沿脉被疏柔毛;基生三出脉。花黄绿色,两性,常2~8朵着生于叶腋成聚伞花序;萼5裂,裂片卵状三角形;花瓣5,倒卵圆形,基部有爪;雄蕊5,与花瓣对生,着生于花盘边缘;花盘厚,肉质,圆形,5裂;子房2室,与花盘合生,花柱2半裂。核果K圆形成长卵圆形,长2~3.5cm,直径1.5~2cm,成熟时红色,后变红紫色,中果皮肉质、厚、味甜,核两端锐尖。种子扁椭圆形,长约1cm。花期5~7月,果期8~9月。 生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原,全国各地广为栽培,栽培品种甚多。原产我国,现亚洲其他各地、欧洲和美洲常有种植。
栽培与养殖
生物学特性 喜干燥冷凉气候。喜光、耐寒、耐旱、耐盐碱,能耐-31.3℃的低温,也能耐39.3℃的高温。向阳干燥的山坡、丘陵、荒地、平原及路旁均可种植,以砂土或砂壤土最宜栽培,不适于低洼水涝地。 栽培技术 用种子、分株及接繁殖。种子繁殖:春季播种的种子项经砂藏处理,在解冻后播种,秋播在10月中下旬进行。按行距33cm开沟,深7~10cm,每隔7~10cm播种1粒,覆土2~3cm,浇水保湿。分株繁殖:将老株根部发出的新枝连根劈下栽种。嫁接的枣树生长较快,刺较少,结果较早。多以酸枣为砧木,采用芽接、切接、皮下接、根接等方法。育苗1~2年即可定植,可在春季发芽前和秋季落叶后进行,在山坡地种植,应修鱼鳞坑、小台田、水平梯田,行株距为2~3m;缓坡地行株距5m×4m或6m×5m。定植穴的直径为80~100cm,每穴施土粪肥25~50kg,定植后立即灌水。 田间管理 在萌动期,展叶后及现蕾期均应灌水,一般冬、春季施基肥(如堆肥、厩肥、骨粉等),在开花前每株施硫酸铵、过磷酸钙0.5~1kg,适当进行中耕除草。幼年枣园可与矮生作物如花生、豆类、红薯间作。 病虫害防治 病害有枣疯病,对初感病势较轻的植株,增施有机肥料,发现病株随即拔除,病情严重的大树也应连根挖除,并全部烧掉。虫害有步曲虫(枣尺蠖)、小食心虫、枣黏虫、刺蛾(洋辣子)、枣叶壁虱等。除选育抗病虫新品种外,还可采用刮树皮、堵树洞、筛虫茧、清除枣园杂草和有病虫的落枝叶、落果等方法。
采收加工
秋季果实成熟时采收,一般随采、随晒。选高燥的地块搭架铺上席箔,将枣分级分别摊在箔上晾晒,当枣的含水量下降到15%以下时可并箔,然后每隔几日揭开通风,当枣的含水量下降到1O%肘,即可贮藏。大枣果皮薄,含水分多,采用阴干的方法制干。亦可选适宜品种,加工成黑枣。贮干燥容器内,置通风干燥处,防蛀,防霉。
药材鉴别
果实椭圆形或球形,长2~3.5cm,直径1.5~2.5cm。表面暗红色,略带光泽,有不规则皱纹、基部凹陷,有短果柄。外果皮薄,中果皮棕黄色或淡褐色,肉质,柔软,富糖性而油润。果核纺锤形,两端锐尖,质坚硬。气微香,味甜。 显微鉴别 果肉横切面:外果皮最外胞腔充满棕红色物质,并有颗粒状物;外被厚5~7.5μm的角质层;内侧为4~6层厚角细胞,内含无色半透明团块状物。中果皮由类圆形薄壁细胞组成,细胞间隙大,散列不规则走向的细小维管束;薄壁细胞含颗粒状团块和草酸钙方晶及簇晶。 理化鉴别 取大枣果肉碎块,用乙醇浸泡过夜。 (1)取浸出液滴于滤纸上,置紫外灯(365nm)下观察,显蓝色荧光。 (2)取浸出液1ml,加3%碳酸钠溶液1ml,于水浴上加热3~5min,放冷,再加入重氨化试剂,溶液呈紫红色。 (3)取浸出液1ml,加盐酸羟胺试液及10%氢氧化钾的甲醇溶液至呈碱性,于水浴上加热至反应完全,冷却,加盐酸酸化,并加入1%三氯化铁试液,混匀,溶液呈橙红色。 (4)取浸出液适量置蒸发皿中,于水治上浓缩至干,加稀盐酸溶解,滤过。在3支试管中各加入2ml滤液,分别加1滴碘化铋钾、碘化汞钾、硅钨酸试剂,各自产生橘红色、黄色、白色沉淀。
化学成分
果实含生物碱:光千金藤碱(stepharine),N-会甲基荷叶碱(N-nornuciferine),巴婆碱(asmilobine)[1]。又含三萜酸类化合物:白桦脂酮酸(betulonic acid),齐墩果酸(olean-oic acid),马斯里酸(maslinic acid)即是山楂酸(cratagolic acid),3-O-反式对香豆酰马斯里酸(3-O-trams-p-coumaroylmaslinicacid),3-O-顺式对香豆酰马斯里酸(3-0-cis-p-coumaroylmaslin-ic acid)[2],白桦脂酸(bctulinic acid),麦珠子酸(alphitolic acid),3-0-反式对香豆酰麦珠子酸(3-O-trans-p-coumaroylalphitolicacid),3-O-顺式对香豆酰麦珠子酸(3-O-cis-p-coumaroylalphi-tolic acid)[3]。还含皂苷类化合物:大枣皂苷(zizyphus saponln)Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和酸枣皂苷(jujuboside)B[4]。另含环腺苷酸(cyclicadenosine 3’,5-monophasphate,cAMP)[5]和环鸟苷酸(cyclicguanosine 3',5'-monophosphate,cGMP)[6]。又果实的水溶性浸出物中含果糖(frucrose),葡萄糖(glucose),蔗糖(sucrose),果糖和葡萄糖的低聚糖及少量的阿拉伯聚糖及半乳糖醛酸聚糖[7];果实所含的主要脂肪酸是油酸(oleic acid),所含的甾醇有谷甾醇(sitosterol),豆甾醇(stigmasterol)和少量的链甾醇(desmosterol)[8]。果肉中还含芸香苷(rutin),含量可达3 385mg/100g,维生素C540~972mg/100g以及核黄素(ribofla-vine),硫胺素(thiamine),萝卜素(carotene),烟酸(nicotinicacid)等[9]。又含鞣质(tannin),香豆精衍生物(coumarin deriva-tives),类脂类,树脂类(resins),苹果酸(malic acid)等[10]。种仁含枣仁皂苷A、B[11]、B1[12]。又含吲哚乙酸(indoleaceticacid)[13]。大枣还含赖氨酸天冬氨酸,天冬酰胺,甘氨酸,谷氨酸,丙氨酸,脯氨酸,缬氨酸,亮氨酸等氨基酸[14]和包括硒在内的36种微量元素[15]。
药理作用
1.中枢抑制作用  大枣具有催眠及增强睡眠作用。以延长硫喷妥钠作用为指标为分离出中枢抑制成分苯甲醇糖苷类、催吐萝芙木醇及其糖苷类和皮素-C-糖苷类。其中的柚皮素-C糖苷类已证明叶减少自发活动及时刺激的反射作用,并具有引起僵住症(catalepsy)的作用[1]。
2.护肝作用  对CCl4损伤肝脏的家模型,每日喂给30%大枣煎剂共1星期,结果血清总蛋白与清蛋白较用药前有所增加,食欲改善。表明大枣有护肝作用[2]。
3.增强肌力作用  小鼠每日灌服30%大枣煎剂共3星期,结果其体重较对照组明显增加。在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长[2]。
4.抗变态反应作用  大枣乙醇提取物每日腹腔注射100mg/kg,连续5日显示出与硫唑嘌源噙同样的对大鼠IgE引起的反应素性抗体(reaginic antibody)有特异性抑制作用,而对非反应素性抗体不抑制[3]。用抗IgE抗体在体外刺激致敏者外周血嗜碱性白细胞,可使白三烯D4(LTD4)释放增加,如加入大枣提取液则可抑制LTD4的释放。提水其在抗I型变态反应中起重要作用。抗变态反应方药如小柴胡汤、葛根汤、麦门冬汤等含有大枣,均可使白细胞内cAMP升高,除去大枣后此作用消失。提示大枣所含cAMP易透过白细胞膜,使细胞内cAMP升高,抑制了LTD4的释放,因而抑制变态反应[4]。
5.抗肿瘤作用  大鼠自由饮用化学物质MNNG可诱发腺胃腺癌,若同时喂服大枣(干果,每日约1g)则可明显减少腺胃腺癌发生率,胃肠道恶性肿瘤总发生率亦降低。表明长期喂词大枣似有降低胃肠道恶性肿瘤发生率的作用[5]。小鼠灌服大枣煎剂能明显降低环磷酰胺所致姊妹染色单体互换(SCE)值升高,表明有抗突变作用[6]。
炮制方法
性味
偏寒。 1.《注医典》:“一级寒、湿干性为平,但偏向于湿。” 2.《白色宫殿》:“平。有人认为寒,有人认为热。” 3.《拜地依药书》:“平,有人认为一级中湿热。”
功效
清血排毒,清热消炎,止咳化痰,补身安神,除疹止痒。
主治
主治热性或血液质性或胆液质性各种病证,如血热腐败,浓液成块,发热肺炎胸膜炎,乃孜乐性感冒咳嗽顽痰,体虚失眠,皮疹瘙痒等。 1.《白色宫殿》:“稀化血液,益肾病,益胸肺疾病等;治血液浓稠,肾病,脑脑疾病等。” 2.《拜地依药书》:“降低血液之热,产生良性体液,止咳平喘等;治血热过旺,咳嗽气喘等。”
用法用量
内服:10~15枚。可入汤剂、糖浆剂、蒸露剂、泡剂、果浆剂等制剂等。
注意事项
对胃有害,并能降低性欲。矫正药为白砂糖、蜂蜜、艾热克 古丽苏如合 蒸露等。
代用药
若本品缺货,可用破布木果实代。
附方
制剂
买提布合 温那比 汤 大枣10枚,罗望实60g,红葡萄干45g,酸梅30枚,欧烟堇15g,盒果藤根皮9g,茴香乳香各3g。除了罗望实以外的药物浸泡在适量水中,用温火煎至剩下一半时离火,加人罗望实搅拌即可。功能清除异常胆液质和黏液质,清理脑及全身等。主治体内、脑和全身异常胆液质和黏液质增多,大便干结等。内服,每日2次,每次根据病情内服适量。(《中国医学百科全书·维吾尔医学》方剂部分)
参考文献
化学成分
[1]Irshad Khokhar,C A.1979,90:83640r
[2]Akira Yagi,et a1.Chem Pharm Bull,1978,26(10):3075
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[4]Okamura Nobuyuki,et a1.Chem Pharm Bull,1981,29(3):676
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[6]Jyong-chgul Cyong,et a1.Chem Pharm Bull,1982,30(3):1081
[7]友田正司,等.生药学杂志(日),1969,23:45
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[11]Hideaki Otsuka,et a1.Phytochemistry,1978,17:1349
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[13]Shanmugavelu,K G,et a1.C A,1970,73:73842t
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药理
[1]西岡五夫.汉方の临床(日),1984,31(3):149
[2]广州中医学院中药方剂教研室.广东中医,1962,(5):1
[3]八木晟,等.药学杂志(日),1981,101(8):700
[4]西泽芳男.国外医学·中医中药分册,1984,6(4):246
[5]林炳水,等.天津医药肿瘤学附刊,1982,9(1):62
[6]宋为民,等.中药药理与临床,1991,7(5):26
维药名出处
《注医典》
参考
《中华本草》民族药卷:维吾尔药
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