苏宜香 教授/博士生导师
[学位/学历]
硕士/硕士
[学术简历]
1970年至1979年，湖北省建始县长梁医院医师。
1983至1993年同济医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室助教、讲师、副教授。
1994年至今，中山大学公共卫生学院医学营养系副主任、副教授、教授、博士生导师。期间曾在加拿大多伦多大学医学院营养系作访问教授。
[研究方向]
80年代的研究方向是食品安全，研究领域是农药在人体内的代谢及对健康的影响；90年代至今的研究领域是妇幼营养，重点是妇幼人群营养素需要量的研究、营养状况监测及营养实践和指导。研究重点包括各人群钙的需要量研究及遗传和环境因素对钙代谢的影响；膳食脂肪酸与健康及适宜构成比的研究；大豆异黄酮防治骨质疏松症的研究。2005年已完成国家自然科学基金一项。2006年获得国家自然科学基金和国家教育部博士点基金各一项, 横向课题2项, 目前总研究金费超过100万元。
[主要承担与参加的课题]
1. 骨代谢相关基因多态性与钙摄入量对青春期女童骨量增长的交互影响.国家自然科学基金（30571569)，2006～2009，23万，负责人.
2. 青春期女童稳定性同位素代谢研究，教育部高等学校博士点基金（200550558089),2006～2009，6万，负责人.
3.食用油及及膳食脂肪酸构成血脂及免疫功能的影响的临床研究，南海油脂，2006~2009， 60万，负责人.
[近五年发表的论文]
2006
1. Yan-Bin Ye1, 2, Xing-Yi Tang3, Marian A. Verbruggen4 and Yi-Xiang Su1 Soy Isoflavones attenuate bone loss in early postmenopausal Chinese women Eur J Nutr,2006,XX;1-9 DOI: 10.1007/s00394-006-0602-2
2.苏宜香.婴幼儿营养及有关问题。中国优生优育，2006，（增刊)4月卷：46-55(专家讲座)
2005
1.肖新才，苏宜香，罗晓林.青春期女童钙代谢实验研究.营养学报，2005，27（6)；517-520
2.余清，苏宜香等.不同孕期钙干预对钙及微量元素代谢的影响.营养学报，2005，27（4)；30-32
3罗晓林，苏宜香。49名9～11岁青春前期女童钙吸收率研究.卫生研究 2005，34（4)445-447
4.叶艳彬 苏宜香 卓淑雨等。大豆异黄酮减缓去卵巢大鼠骨量丢失的实验研究.中国骨质疏松杂志，2005，11，（2)，239-242
5.叶艳彬，卓淑雨，苏宜香.大豆异黄酮对去卵巢大鼠内分泌和抗氧化系统的影响.中国老年学杂志，2005，25（1)；75-77
2004
1.Y.B.Ye, Y.X. Su. Effect of soy germ isoflavone extract on serum lipids in postmenopausal women. J of Nutrition, 2004,134(5);1268-1268
2.Y.B. Ye, Y.X. Su. A prospective clinical trial soy germ isoflavone extract attenuating bone loss in postmenopausal women. J of Nutrition, 2004,134(5);1243-1243
3.潘妹霞，苏宜香.膳食脂肪酸构成对小鼠淋巴细胞功能和脂质过氧化的影响.营养学报，2004,26（6)；421-425
4.苏宜香 ，王玲 ，陈超刚等.营养教育对广州市小学生营养知识.态度.行为的影响。中国学校卫生.2004，25(6)；647～648
5.钱兴国，苏宜香，谭炳炎，陈超刚，冯翔. 孕妇乳母二十二碳六烯酸摄入水平对母婴脂肪酸状况的影响.营养学报，2004，26（4)；253-256
6. 钱兴国，苏宜香等.围产期妇女多不饱和脂肪酸营养状况及其动态变化.中国临床营养康复.2004，8（30);6656-6658
7.冯翔，郑琳，肖新才，苏宜香等.青春期女性节食行为及其影响因素调查.中国妇幼保健，2004，19（4)；85-86
8.王玲，冯翔，苏宜香.营养健康教育对小学生及幼儿园家长知识－态度－行为的影响.中国健康教育，2004，20（7)；626-628
9.钱兴国，苏宜香等. 孕妇、乳母二十二碳六烯酸摄入水平对婴儿早期运动发育和视功能的影响. 中国儿童保健杂志，2004，12（2)：123-126
10.郭艳，苏宜香.不同脂肪酸构成比对血脂影响的实验研究.营养学报.2004，26（1)；5-8
11.叶艳彬，苏宜香.大豆异黄酮减缓经绝后妇女骨丢失的临床效应.营养学报，2004，26（1)49-53
2003
1.苏宜香，肖新才.广州市4～8岁儿童体格发育现状.中国学校卫生.2003，24（6)598-599
2.郭艳，苏宜香.多不饱和脂肪酸对小鼠血脂和免疫功能地影响.中国公共卫生，2003，19（11)；1341-1342
3.肖新才，苏宜香.3～9岁儿童生长发育评价指标的探讨.中华预防医学杂志，2003，37（3)；214-216
4.戴军，凌文华，苏宜香等.脂肪酸构成对兔主动脉粥样硬化形成的作用.营养学报，2003，25（1)：42-45
2002
1.荫士安，苏宜香等.中国六城市托幼园儿童的膳食营养状况.卫生研究.2002,31（5)：375-378
2.荫士安，苏宜香等.中国六城市托幼园儿童的生长发育状况.卫生研究.2002,31（6)：450-452
3.邹海滨，苏宜香. 大豆异黄酮对体外培养大鼠成骨细胞的影响. 营养学报，2002，24（3)；260-264
4.陈朝刚，苏宜香，谭炳炎等. 多烯脂肪酸对海马神经原细胞脂肪酸构成和生长的作用.营养学报, 2002, 24(3); 265-268
5.成超刚，苏宜香，谢遥. 花生四烯酸和二十二碳六烯酸对海马神经细胞生长发育的影响.中山医科大学学报，2002,23(2);90-93
6.史琳娜，苏宜香，杨春丽. 大豆异黄酮对去势雌鼠血脂和骨量的影响. 食品科学，2002，23（2);116-117
7.史琳娜，苏宜香，李淑华. 绝经后妇女膳食调查及某些因素与骨密度的关系.解放军预防医学杂志,2002,20(2):93-95
8.戴军，苏宜香，凌文华等. 不同脂肪酸构成比脂肪负荷餐对餐后甘油三脂代谢的影响. 中国动脉硬化杂志，2002,10(2)144-148
9.苏巴丽，梁慧卿，苏宜香.两种不同匀浆膳对ICU患者鼻饲过程中腹泻的影响.中国临床营养杂志，2002，10(3)；216（经验交流)
2001
1邱玲，苏宜香，彭玉平. 孕产期女性激素水平与骨密度变化的关系. 中华妇产科杂志，2001,36（11)：679-680
2.蒋卓勤，杨月欣，周韫珍，苏宜香等。城市轻体力劳动成年人能量需要量的探讨.营养学报，2001，23(4);354-357
3.张庆英，沈忠英，苏宜香等.番茄红素体外对人食管癌细胞SHEEC36的初探.肿瘤2001，21(4)；246－248
4. 韩宏裕,苏宜香,谭柄炎等. 二十二碳六烯酸和二十碳四烯酸对早产儿脂肪酸状况和生长的影响.营养学报,2001,23(1);52-57
5.韩宏裕，苏宜香. C20:4 和C20:6对早产儿视功能和认知功能的影响.中山医科大学学报,2001，22(1)；64-67
6. Su Yixiang, Liu Jian . The risk factors for coronary heart disease in obese children . Annals Nutrition Metabolism 2001; 45(Suppl 1): 460-461
