朱惠莲　　副教授/系副主任/硕士生导师  
[学位/学历]
医学硕士（中山大学，营养与食品卫生学)医学博士（中山大学，卫生毒理学) 
[学术简历]
1．1985-1991：中山医科大学公共卫生学院，获预防医学专业学士学位
2．1991年至今：中山大学（原中山医科大学)公共卫生学院任教
3．1994-1997：中山医科大学公共卫生学院，获营养与食品卫生学专业硕士学位
4．2001-2002：芬兰kuopio大学临床营养学系，访问学者
5．2002年至今：被聘任副教授
4．2004年：中山大学公共卫生学院，获卫生毒理学博士学位

 
[研究方向]
1.营养与慢性病关系的研究
2.与营养相关的慢性疾病的发病机制研究 
[主要承担与参加的课题]
1．抗性淀粉抗动脉粥样硬化的实验研究（2001年)，广东省医学科研基金资助立项课题(主持人)
2．乳酸杆菌降低人体吸收黄曲霉毒素的作用及机制研究（2003年)，广东省自然科学基金立项课题（主持人)
3．预防医学突发公共卫生事件处理实验教学的初步尝试（2003年)，中山大学实验教学研究（改革)研究项目（主持人)医.学.全.在线.网.站.提供
4．烹调油烟对饮食从业人员健康的影响（2004年)，协助课题（主持人)
5.甜菜碱的多甲基供体作用及其抗动脉粥样硬化的研究(2006年),国家自然科学基金(主持人)

6.甜菜碱的多甲基供体作用及其抗动脉粥样硬化的研究(2006年),广东省自然科学基金(主持人)
 
[近五年发表的论文]
第一作者或通讯作者发表的论文：
1.单纯性肥胖中学生体脂含量的初步研究，中国校医，2006，20（2)：132-134
2.Ox-LDL诱导师血管内皮细胞表达LOX-1，中山大学学报（医学科学版)2005，26（6)：612-617
3.我国预防医学研究面临的机遇与挑战。生命科学，2006，18（1)：4-8
4.黄曲霉毒素B1致癌机制及植物化学物防治的研究进展，现在食品与药品杂志，2006，16（1)3-8。
5.Ox-LDL plays dual effect in modulating expression of inflammatory molecules through LOX-1 pathway in human umbilical vein endothelial cells. Front Biosci., 2005, 10: 2585-94
6.氧化低密度脂蛋白通过血凝素样氧化低密度脂蛋白受体1诱导血管内皮细胞黏附分子的表达。 中华心血管杂志，2005，33（8)：743－747
7.LOX-1介导ox-LDL诱导血管内皮细胞MCP-1的表达。中国病理生理杂志，2005，21（7)：1249－1254
8.人脐静脉内皮细胞体外培养、鉴定与形态特征观察。中国临床康复杂志，2004，8（27)：5834－5835
9.血凝素样氧化低密度脂蛋白受体－1（LOX-1)与动脉粥样硬化。中国病理生理杂志，2004，20（4)：686－689
10.氧化型低密度脂蛋白经血凝素样氧化型低密度脂蛋白受体－1途径诱导血管内皮细胞损伤。中国动脉硬化杂志，2004，12（4)，383－386
11.丙酮酸对肥胖大鼠体重和代谢的影响，营养学报，2002，24（3)：229
12.双能X线吸收测量法（DXA)测定学龄前儿童体成份的研究，营养学报 2001，23（2)：157
 
[参编教材与论著]
1．营养、食品与健康本科自学考试教材《营养学》，北京大学出版社，2006年，副主编
2．营养、食品与健康专科自学考试教材《基础营养学》，北京大学出版社，2006年，副主编

 
[获奖情况]
 
[社会兼职]
1.中国食品科学技术学会营养支持专业委员会理事

2.广东省食品行业协会专家委员会技术组专家

3.广州市越秀区食品安全专家

4.中国营养学会会员
5．广东省营养学会会员
6．中华预防医学会会员
 
[联系方式]
地 址：广东省广州市中山二路74号中山大学公共卫生学院营养学系（510080)
电 话：020-87331811
传 真：020-87330446
EMAIL：zhuhl@mail.sysu.edu.cn