陈骁熠，女，广州医学院教授，华中科技大学同济医学院医学营养博士，华中科技大学食品科技硕士,硕士生导师。广东省公共营养专委会副主任委员秘书长、广东省优生优育营养专委会委员。从事“营养与健康”及“食品与营养”教学科研工作二十余年，研究领域包括功能因子、营养毒理、功能食品研制等。
近年来主持或参与承担了国家及省市科技项目等8项，其中主要参加者(排名前三)承担国家级3项，主持省级2项，市级1项。校级2项www.med126.com，其中广州医学院教育课题1项，广州医学院科学研究项目1项。广州医学院课外科技课题重点资助项目2项，指导本科生课外科技活动获优秀论文一等奖。发表科研论文20余篇，其中1篇被SCI-E收录，独撰专著1部,作为副主编参编教材1部。
