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2014年度3月10日全国生猪价格及市场预测
来源:本站原创 更新:2014/3/10 字体:

2014年3月10日全国生猪价格及市场预测

自去年12月中下旬以来,中国市场的猪肉价格呈现低迷状态。传统的猪肉消费旺季春节过后,这种萎靡势头仍在延续,部分地区的养猪户陷入中度亏损当中。业界人士认为,由于目前猪源充足,猪肉价格短期内回暖的可能性较低。

新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测显示,春节之后,中国市场猪肉价格已经连续四周下降,累计降幅约5%,比去年同期下降约10%,降幅明显。

事实上,即便是春节这一往年的猪肉旺季,也没有拉动猪肉价格的回升。中国商务部的监测数据显示,从去年12月底开始,猪肉价格总体呈现走低状态,只是在春节期间保持相对稳定。

一些分析人士认为,猪肉和生猪价格持续低迷,主要原因是生猪存栏量过高引发供求不平衡。2013年7、8月份,肉价相对较高,一些养殖户过分看好春节前生猪行情而大量补栏,造成春节前出栏生猪增加、猪肉价格低迷。

疫病也是影响因素之一。2013年受禽流感影响,猪肉替代作用显现医学全.在线www.med126.com,淘汰产能不彻底导致存栏处在高位,使2014年猪价持续低迷;加上去年年底部分地区天气寒冷,养殖户为规避风险同时看好节日行情,集中出栏,导致市场上供过于求。

生猪的出栏量出现增长,但需求并没有跟上。去年年底猪肉消费与前年同比下降10%左右。这造成市场供大于求局面,猪价出现下跌。

此外,牛羊肉消费也一定程度上影响猪肉价格。一些分析人士认为,近年居民消费升级影响导致牛羊肉替代猪肉的作用明显,猪肉需求总量增长幅度下降,这也导致猪肉的价格难以提振。

虽然今年中国肉价和猪价下跌的拐点比往年提前2个月,在去年12月中旬便开始下跌,但养殖户和分析人士认为,肉价低迷的局面还将持续一段时间。

2014年2月份,主产区生猪平均收购价格降至13.11元/千克,比上月收购均价大幅下降了10.8%;但大、中城市猪后腿肉和五花肉的零售价格仅环比小幅下降了2.4%和2.6%。生猪价格持续走低,而屠宰企业和零售环节利润却大幅增加。

近期生猪出栏量大,且养殖主体规模小、议价能力差,生猪屠宰企业借机压低生猪收购价格;白条肉的出厂价格虽有下调,但远低于生猪收购价格降幅。屠宰企业的屠宰利润显着提高,2014年1月和2月分别达到120元/头和150元/头,为近五年来最高利润水平。

对于大、中城市的多数消费者,猪肉是一种日常必需的消费品,价格弹性相对较小,2014年1月和2月,猪肉零售价格和白条肉批发价格的价差分别扩大到4.95元/千克和6.16元/千克,月环比增幅5%和24%。因此,零售环节利润也大幅增加。

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