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乳业科学与技术
来源:/lunwen/upload/201504/orrn3csnkxo(www.med126.com).jpg 更新:2015/5/21 字体:
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双歧杆菌
研究进展
雷守成;李少英;
溶菌酶在食品工业中的应用
谷绒;车振明;万国福;
驴
乳的营养价值和开发利用
陆东林;张丹凤;刘朋龙;董茂林;
共轭亚油酸高产菌株的筛选及培养条件的优化
寇秀颖;黄东东;王三永;李春荣;
产丁二酮的嗜热链球菌的筛选和鉴定
刘芳;王玉堂;霍贵成;
乳清蛋白热稳定性的研究
陈文亮;孙克杰;何娟;
特色奶
酪
加工工艺的研究
李星科;林波;王令建;王东;邓艳;李开雄;
蒸发器中杀菌器的设计
刘殿宇;
“无抗”标准升级乳品企业竞争
HPLC法测定乳制品中的
氨基酸
含量
刘霄玲;
ECLIPSE方法检测生鲜
牛乳
抗生素残留
石永根;赵强强;洪瑞林;
PEF辅助快速提取非特异性奶
牛脾
脏
转移因子
的实验研究
王春利;王婷;
中草药添加剂在奶牛上的研究进展
刘瑞生;
奶牛乳房炎的诊治
庞红飞;
奶牛性控精液配种效果浅析
阚远征;张振山;
影响牛胚胎移植受精率因素探讨
韩云霞;雷秀敏;严晓春;
选配艺术背后的科学
高红彬;
如何更好地延长挤奶设备的使用寿命——点检的重要性
张皓文;
科学乳业的天空——27届世界乳业大会乳品科学、技术与营养主题述评
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