乳业科学与技术杂志2007年4期约稿

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乳业科学与技术

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乳酸菌发酵对血管紧张素转换酶抑制肽功能特性的影响
孙健;张爱君;钮福祥;朱红;
产胞外多糖乳酸菌筛选及胞外多糖提取方法
王迎华;曹郁生;陈燕;高丹丹;
原料乳中嗜冷菌计数及产脂肪酶特性的研究
王芳;
牛初乳sIgA的分离纯化
姚永豪;高学军;刘晓飞;程静;
信息
奶皮子和奶豆腐的制作工艺及营养价值的研究
赵红霞;
双层包埋增加益生菌稳定性研究及在乳制品中的应用
William T.H.;许敬华;宋小刚;张天鸿;
干酪生产用菌种的筛选
贺家亮;李开雄;李星科;邓艳;任玲玲;
不同钾镁源添加剂缓解奶牛热应激的效应分析
肖玲;沙海峰;徐云;胡红健;
微生物源性生物抗氧化剂对高温季节奶牛生产性能和牛奶品质的影响
徐建雄;蒋金龙;朱勇;江瀚;
用于肠道中的乳酸菌和双歧杆菌研究的分子生物学技术
孙福春;张兰威;
乳的合成过程及其在生产中的应用技术
郭冬生;彭小兰;夏维福;
乳脂中共轭亚油酸的生理活性研究进展
宋江峰;张羽;
牛乳中未变性乳清蛋白的快速检测方法研究
王振华;曾凡骏;曾里;杨萌;
基于消费结构的中国乳品进出口贸易分析
史芳;高瑛;王咏红;
奶牛酸中毒:蹄叶炎的暗示论文QQ81995535
JAMES E.NOCEK;梁建光;
加拿大奶牛遗传评估
高红彬;

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