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乳业科学与技术
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益生菌干
酪
乳杆菌
Zhang和
双歧杆菌
V9发酵豆乳的研究
张青;王记成;魏爱彬;闫丽雅;周琦;张和平;
多抗性保加利亚乳杆菌的诱变和筛选
芦烨;梁金钟;施铜铃;
牛
初乳
中乳铁蛋白粗提工艺的优化研究
罗芳;刘成国;徐钦;成亮;
紫薯牛奶感官及稳定性研究
任璐;杭锋;孟令洁;张锋华;龚广予;
乳清蛋白和乳化剂作用机理的研究
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成年母牛体况评分及其影响因素分析
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