蛋鸡的饲料配方
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蛋鸡饲料配方目前，由于市场和疫病双重风险的压力，蛋鸡养殖利润越来越低，如何提高蛋鸡养殖业经济效益问题更加日益突出，而配合饲料占蛋鸡养殖成本的75%以上，怎样提高饲料品质质量，降低饲料成本就成为了关键。在此笔者提出一些多年总结的经验供大家参考。1 影子价格影子价格是调制蛋鸡饲料配方时必须掌握的一项基本技能，它是将一种饲料原料替换另一种饲料原料时，配合饲料的营养不变而价格更低的一种饲料调制方法。如：洗米糠，价格1.6元/kg，代谢能2.68，粗蛋白12.8。玉米胚芽豆粕，价格1.5元/kg，代谢能2.00，粗蛋白17.5。两种饲料原料，如仅从饲料能量考虑则应选用米糠或增加其用量；而仅从蛋白角度考虑则需选用玉米胚芽粕或增加其用量，才能使饲料配方价格更低。具体计算方法： A能量：1.6-2.68÷2×1.5=-0.41 B蛋白：1.6-12.8÷17.5×1.5=0.502判断方法：如果计算结果为负值的，则增加被减数物质（洗米糠)的用量；若为正值就减少被减数物质（洗米糠)的用量，其绝对值越大挖掘潜力就越大。只要熟练掌握本方法，随时了解各种饲料原料价格，及时调整饲料配方就能大大降低饲料成本。2 电脑配方运用电脑配方，方便、快速，避免了繁杂的人工数字计算。只要电脑安装有Office2000提供的一个加载宏，即可通过电子表格进行计算。3 配方调制一个成功的饲料配方不仅要考虑饲料的价格、营养指标、使用对象，还要考虑一些饲料的毒副作用等诸多方面。一般饲料配方的总量可按1t或1 kg进行设计，颗粒料总量设计为1.015t或kg，粉料设计为1.01t或kg为宜，因为饲料加工过程中需考虑粉尘损耗和饲料加工过程中温度升高水分的散失。饲养标准则可参考农业部发布的《鸡饲养标准（NY/T33——2004)》行业标准执行。在除育雏料（1～22日龄)外，其他各种蛋鸡饲料都应添加植酸酶，一则可以节约成本，二则可以因减少骨粉或磷酸氢钙用量而增大配方空间。可将饲料中的无用植酸磷转化为有用的有效磷。添加量根据含量而定，一般含量为5000 u/g时可添加100 g/t。计算时可按植物类饲料总磷的50%加上动物类饲料的总磷来计，现今鸡的配方一般都只考虑饲料的有效磷而非饲料的总磷。在鸡配合饲料中一般不用麦麸，因其吸水性大，鸡只吃后体积增大，限制采食量、影响消化吸收、造成拉稀，而且钙多磷少影响铁的吸收，同时麦麸、
小麦、
大麦、次粉等均含有阿拉伯木聚糖酶和β-葡聚糖酶等，必须添加专用麦类复合酶后方可大量使用。3.1 育雏料 在实际生产运用中由于育雏料（1～22日龄)重要的生理意义，为保证鸡苗不输在起跑线上，各种
氨基酸含量要求高，相互间的比例应当合理，一般采用玉米-豆粕型配方为主；各种有毒有害原料均不可使用，如
高粱、棉粕、菜粕等。膨化血粉由于吸收率有限故用量应控制在1%以内，所以在配方设计时各项营养指标应高于参考值及各项营养指标与参量的比值。而次粉添加3%是为了达到颗粒料的粘接作用，次粉用量一般在10%以内。猪油杂菌多、易酸败、易拉稀，所以一般不用或者少用。饲料一般做成颗粒料，一是半熟化便于消化，二是避免挑食。3.2 小鸡粉料 棉粕含有棉酚，将影响生长，所以少用或不用，菜粕同样含有酸芥、
芥子酵素等影响鸡只生长的东西，只宜用4%，洗米糠含有丰富的维生素B族，用量一般为10%左右，过多易造成胰腺炎或肝脏肿大、拉稀。3.3 中鸡饲料 此阶段在保证胫长和体重达标的前提下，尽量用较差的饲料原料，这不仅可充分利用饲料资源，降低成本，且锻炼了鸡的消化能力，有利于以后产蛋。如棉粕、菜粕、
亚麻（
胡麻)饼、玉米皮、玉米胚芽等。3.4 初产鸡粉料 青年母鸡开产是一生中最关键的阶段，母鸡必须摄取营养以使其产蛋率增加到90%以上，并且使体重增加25%，应增加投入，尽量给予品质优良的配合饲料，满足营养需要，氨基酸应尽量平衡，这是获得持续高产的关键，钙应在2%以上，且宜用粗颗粒钙。3.5 高产蛋鸡粉料 蛋鸡产蛋率若要达到90%以上并且持续高产，每天必须得摄入21.5 g以上的粗蛋白。农业部行业标准规定高产蛋鸡饲料的蛋白能量比值为61.11，在实际生产中可将蛋白能量比值调整为63.2。若配合饲料的粗蛋白为17.2%时则代谢能为172 g/t÷63.2=2.72千卡，那么每只鸡每天需要保证摄入21.5 g÷17.2%=125 g以上该饲料（注意饲料在饲喂过程中的损耗)。棉粕的最大用量为5%，菜粕最大用量为6%。而肉粉易含杂菌且易掺入羽毛粉，所以用量不大；膨化血粉因吸收有限一般加2%以内。不管如何，饲料配方必须充分考虑氨基酸的平衡及各种养分与能量的比值，这样才能保证蛋鸡的持续高产。3.6 高峰后期粉料 随着蛋鸡产蛋率的下降饲料蛋白应缓慢降低，并且要慢于产蛋率下降的速度。此阶段的营养目的是使产蛋率缓慢而平稳地下降，甜菜碱在替代50%的蛋氨酸可缓解产蛋后期产蛋率的下降。4 饲料预混料的调制饲料预混料一般由蛋氨酸、
赖氨酸、
多种维生素、胆碱、复合酶、硫酸锰、微量元素、植物酶、载体等（苏氨酸、色氨酸、异亮氨酸等由于价格较高且不易购得，所以未考虑)。其中蛋氨酸、赖氨酸应随饲料大配方中蛋氨酸、赖氨酸含量的变化而变化，务必使整个饲料配方的蛋氨酸、赖氨酸超过饲养标准。其他6种原料的用量应大于饲养标准，且每一个阶段的变化不大，可以相对固定下来。所以饲料预混料用量和价格都有可能随时变化，在大配方调制时应注意。蛋鸡育雏料的预混料可直接选用小肉鸡预混料，大鸡后期的预混料可选用大肉鸡的预混料，种公鸡和种母鸡是为蛋鸡作为黄杂种母鸡时选用的料。小肉鸡、中肉鸡、大肉鸡的多种维生素一般选用肉禽仔鸡多维，种鸡选用种鸡多维，肉鸡和种公鸡的微量元素选用肉禽微量元素。小肉鸡或蛋鸡育雏料一般不用植酸酶，载体可选用洗米糠或酒精糟。5 饲喂效果2007年7月青白江新兴饲料厂的大兴鸡场饲喂15 000只伊莎雪佛黑，55日龄由育雏室转入成鸡舍时，耗料2 kg/只，体重均在680 g/只，成活率为99.8%。9～11月耗料69% g/只、87.4% g/只、88.9% g/只。12月见蛋，当月产蛋率41.37%，当月耗料88.4 g/只。2008年1～8月产蛋率分别为87.54%、89.3%、92.09%、93.98%、91.22%、90.04%、89.75%、87.33%，耗料分别为（g/只)117.2、141、138、139、131.3、127、122.4、123.1。产蛋率在90%以上有4个月，已经完全达到该品种生产性能标准。
