猪酒糟中毒是怎样引起的?
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酒糟是酿酒后的残渣，含有蛋白质、脂肪等营养物质， 具有促进食欲、帮助消化等作用，是一种良好的猪饲料。但 如果贮存不当或放置时间太长，酒糟就会腐败变质，产生大 量有机酸（醋酸、乳酸、酪酸)、杂醇油（正丁醇、异丁醇、异戊 醇)和酒精等有毒物质。猪在突然大量饲喂，或长期单一饲 喂的情况下，其有毒物质、霉菌、酒精等就会直接刺激肠胃 并被吸收，引起中毒。