醇可根据烃基的不同、羟基所连碳原子的类型、羟基数目等三种方法进行分类。
1．根据醇分子中烃基的不同，分为饱和醇、不饱和醇、脂环醇及芳香醇等。
2．根据羟基所连接的碳原子种类不同，分为伯（1°)、仲（2°)和叔（3°)醇。
3．根据羟基数目的不同，分为一元醇、二元醇、三元醇等、含两个或两个以上羟基的醇又称为多元醇。例如：
二、醇的命名
（一)普通命名法
简单的一元醇多用普通命名法命名。通常是在醇字前面加上烃基的名称，“基”字一般可以省略。例如：
（二)系统命名法
选择连有羟基碳原子在内的最长碳链为主链，从靠近羟基的一端开始编号，根据主链碳原子数称某醇。羟基位次用阿拉伯数字表明。支链或其它取代基按“次序规则”列出。
不饱和醇的命名，应选择连有羟基同时含有双键或三键碳原子在内的碳链作业主链，编号时应以羟基位次为最小。例如：
芳香醇也是按照上面的命名原则，把芳香烃当作取代基。例如：
多元醇的命名是选择包括连有尽可能我的羟基的碳链作主链，依次基数称某二醇、某三醇等。因为羟基是连在不同碳原子上的，所以当羟基数与主链碳原子数相同时可以不必标明羟基位次。例如：
