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护理学基础理论课教学大纲-教学内容:第十一章
来源:南华大学资源网 更新:2013/9/10 字体:
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 <第十一章 饮食与营养> 
 ※<第十一章 饮食与营养>

第十一章 饮食与营养

学 时:8学时(讲述4学时,练习4学时)

主要内容:

1.  营养的相关概念。

2.  人体对营养的需要。

3.  医院饮食的种类与特点。

4.  营养状态的评估及维持合理营养的措施。

5.  特殊的喂食方法。

目 标:学习完本章后,学生将能够:

1.  复述下列概念:营养、热能、必需氨基酸、基础代谢及基础代谢率。

2.  复述人类对营养的需要及各类营养素的基本功能。

3.  描述影响人体饮食营养的因素。

4.&nbwww.med126.comsp; 针对个案列举促进饮食营养的措施。

5.  评估护理对象的营养状况。

6.  为营养失调的病人制定护理计划。

7.  列出医院的基本饮食、治疗饮食、试验饮食的种类、适合对象及各自的特点。

8.  描述鼻饲饮食的目的、注意事项。

9.  按规程正确执行鼻饲法。

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