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《氨基酸和生物资源》杂志创刊于1975年，1975-1981年刊名为《氨基酸通讯》,不定期出版，共出版发行12期；1982-1994年刊名为《氨基酸杂志》，季刊，季末出版发行；从1995年起改为现刊名，刊号为ISSN 1006-8376/ CN 42-1398/Q。该刊由教育部主管，武汉大学和武汉市科技情报所共同主办。1975年-2011年由武汉大学生命科学学院编辑出版，从2012年开始由武汉大学自然科学学报编辑部负责编辑出版。
该刊被《中国核心期刊（遴选)数据库》收录，是“中国科技论文统计源”期刊、《中国科学引文数据库》、《中国学术期刊综合评价数据库》来源期刊。也是《中国生物学文摘》、《中国药物学文摘》、《中国化学文摘》、《全国报刊索引》等多种文摘类期刊的刊源。还被《中国学术期刊（光盘版)》、“中国期刊网”、“万方数据资源系统（ChinaInfo)数据化期刊群”、维普信息资源系统“中文科技期刊数据库”、“中国医院知识仓库”等全文收录。
《氨基酸和生物资源》主要特色栏目有：（1)生物资源研究与利用；（2)氨基酸生产技术（3)氨基酸与人类健康；（4)生物技术与制品；（5)氨基酸应用。这些内容使本刊在生命科学、资源科学、生物工程、饲料科学、食品科学、医药学、营养学等众多领域深受欢迎，成为这些学科互相交流，互相促进的园地。在该刊发表论文的作者，就其分布区域来看，已经遍及除西藏自治区和港、澳、台以外的全国各省市自治区。
主办： 武汉大学;武汉市科学技术情报研究所
周期： 季刊
出版地：湖北省武汉市
语种： 中文;
开本： 大16开
ISSN： 1006-8376
CN： 42-1398/Q
邮发代号： 38-309
复合影响因子： 0.735
综合影响因子： 0.594
数据库收录：CA 化学文摘(美)(2011)、中国科学引文数据库(CSCD—2008)
期刊级别：省级期刊
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《氨基酸和生物资源》投稿要求：
1 标题编号用阿拉伯字表示，其顺序为:一级标题编号为1，2，3，……;二级标准编号为1.1，1.2，1.3，……;三级标题编号为1.1.1，1.1.2，1.1.3，……其余类推。
2 题名应有主题特色和画龙点睛的功能，用词恰当、文字简洁，不宜超过 20个字。
3 摘要应能概括文章主要内容，但切忌掺杂评论和解释。文字要简明，一般限200字左右。摘要不用“本文”、“本人”、“本研究”等。
4 关键词应尽可能选取《汉语主题词表》中的规范性词，一般选 3～5个。
5 作者标明文章的中图分类号。
6 文中表格要使用三线表。
7 论文题名、摘要、关键词和作者单位及地址应有英文对照;作者姓名有汉语拼音，集中编排于文尾。
8 参考文献选择其主要的着录，请作者着录时项目齐全，规范准确，现将常用的两类示例如下: a.专着：[序号] 作者．题名[M].出版地:出版社，出版年．起止页码.
b.期刊文章：[序号] 作者．题名[J]．刊名，年，卷(期):起止页码.
9 量和单位按GB3100-93、GB3101-93之规定,不得使用已经废止使用的计量单位，品名应写前面，如5 g NaCl应写成NaCl 5 g,量和单位之间应相隔1/3字距。
10 生物名称中是属及属以下的拉丁文学名应用斜体。
4 在论文的脚注中标明各级科研课题的名称和课题代码；标明第一作者简介，格式为：姓名（出生年月)，性别，职称，学位，主要研究方向等。
5 来稿请附作者单位信函，说明保密审查、知识产权、着作权等事项。请勿一稿两投。
6 稿件用电脑打印一份邮寄给本刊编辑部，同时用电子邮件发送到本刊编辑部邮箱。
7 请作者写明通讯地址、单位名称、邮编、电话、E-mail等，以便于联系。
《氨基酸和生物资源》投稿方式:作者可以登录本期刊的官网，进行在线注册投稿，作者也可以直接联系本网站的客服。
《氨基酸和生物资源》审稿周期：本期刊的审稿周期为1-3个月，如果三个月作者没有收到录取通知书作者可以另投他刊。
