| 公开(公告)号 | CN1928080A |
| 公开(公告)日 | 2007.03.14 |
| 申请(专利)号 | CN200610015716.4 |
| 申请日期 | 2006.09.21 |
| 专利名称 | 海藻酸钠和胰酶混合微胶囊及其制备与应用 |
| 主分类号 | C12N11/04(2006.01)I |
| 分类号 | C12N11/04(2006.01)I;C12P21/02(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 天津科技大学 |
| 发明(设计)人 | 王艳萍;刘 鹏 |
| 地址 | 300457天津市经济技术开发区第十三大街29号天津科技大学食品工程与生物技术学院 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 天津;12 |
| 主权项 | 海藻酸钠和胰酶混合微胶囊，其特征在于：以海藻酸钠为载体固定胰酶制得，其具体方法是：取海藻酸钠溶于水中配置0.5％-4％的海藻酸钠溶液I，再将胰酶粉末加入到溶液I中，充分混合，使得胰酶终浓度为0.1％-2.8％，得溶液II，然后使用注射器将溶液II滴入2％CaCl2溶液中，搅拌1h，得白色球体，取出用水洗至中性，经干燥后即制得海藻酸钠和胰酶的混合微胶囊。 |
| 摘要 | 本发明公开了海藻酸钠和胰酶混合微胶囊及其制备与应用，属于生产酪蛋白磷酸肽所用酶及制备，涉及固定化酶技术，特别涉及海藻酸钠和胰酶混合微胶囊及其制备与应用。它是将海藻酸钠溶于水中制成溶液I，再将胰酶粉末置于溶液I中得溶液II，使用注射器将溶液II滴入CaCl2溶液中固化成球。该生产过程合理、严密。制得微胶囊机械稳定性好，对温度和酸碱度有良好的耐受性，保存期限较长，便于储藏与运输，而且使用后便于回收，可重复利用，为高效生产CPPs奠定了基础。由于胰酶是混合酶，可作用的切割位点更多，生成的水解产物(CPPs)肽链短，质量好。本发明微胶囊可作为稳定的蛋白水解酶用于医药、食品添加剂等领域。 |
| 国际公布 |
