| 公开(公告)号 | CN101113168A |
| 公开(公告)日 | 2008.01.30 |
| 申请(专利)号 | CN200710054647.2 |
| 申请日期 | 2007.06.22 |
| 专利名称 | 一种花生蛋白活性多肽及其制备方法 |
| 主分类号 | C07K14/415(2006.01)I |
| 分类号 | C07K14/415(2006.01)I;C07K1/14(2006.01)I |
| 分案原申请号 | |
| 优先权 | |
| 申请(专利权)人 | 张吉秀 |
| 发明(设计)人 | 张吉秀 |
| 地址 | 453000河南省新乡市红旗区向阳新村冬区65号楼2单元4号 |
| 颁证日 | |
| 国际申请 | |
| 进入国家日期 | |
| 专利代理机构 | |
| 代理人 | |
| 国省代码 | 河南;41 |
| 主权项 | 一种花生蛋白活性多肽，其特征在于：所述的活性多肽占总蛋白质≥90，蛋白活性多肽占总蛋白质≥80％，脂肪≤1％，水份≤6％，灰份≤2％。 |
| 摘要 | 本发明公开了一种花生蛋白活性多肽的连续发酵酶解合成工艺及其制备方法。所述的活性多肽占总蛋白质≥90，蛋白活性多肽占总蛋白质≥80％，脂肪≤1％，水份≤6％，灰份≤2％。本发明以花生蛋白为原料，通过连续发酵酶解合成工艺，制备出花生蛋白活性多肽，其与粉状蛋白相比具有良好的溶解性、流动性和稳定性，因此花生蛋白活性多肽可广泛应用到医药、日化、食品等领域。 |
| 国际公布 |
