猪价跌回一年前 养殖行情仍看好
摘要 春节需求旺季过后，随着终端消费需求的萎缩，供求关系的变化，猪价肉价均呈下行趋势。3月10日全国生猪出栏均价至15.35元/kg，猪粮比价跌破7，近期养殖盈利加速缩水，明显打击了养殖场（户)仔猪补栏积极性，仔猪价格已停止上涨，但不排除下跌的可能，同事二元母猪价格跌势有所放大。当前，养殖场（户)，相对比较谨慎、理性，在目前人工、饲料成本较高的情况下，如果全年没有暴发大范围疫病或者不可预见的灾害，2012年，生猪市场不会出现以往暴涨过后暴跌的“猪周期”行情，养猪行情仍看好。
关键词 生猪生产；出栏价格；供求关系；效益；养殖风险
春节需求旺季过后，随着终端消费需求的低迷，供求关系的变化，猪价肉价均呈下行趋势。未来随着天气的逐步回暖，终端肉类需求将仍显清淡，短期内猪价空难止跌。进入5月，西南、两湖和东北等生猪生产区出栏进入系统淡季，随着消费需求的逐渐增加，生猪价格将出现触底反弹，但受整体出栏量增加影响，生猪价格涨幅不大，最高价格预计出现在8-9月。
一、猪价跌两成，肉价仍坚挺
价格监测资料显示：直接影响CPI的猪肉零售价与生猪出栏价的联动并不一致。随着生猪价格下调，猪肉零售价格依然坚挺。自2011年9月以来，全国生猪出栏价降幅已经超过了20%，猪价已基本跌回到一年前的水平，仅比上年同期高6%左右。与此同时，全国猪肉零售价格降幅约为10%，但仍比上年同期高19%左右。与生猪价格相比，猪肉零售价格反应滞后。
二、猪粮比价跌破7:1
2010年下半年开始，生猪价格保持上涨态势，生猪养殖盈利持续增加，2010年8月重回盈亏平衡点后继续保持涨势，2011年3月底后，猪粮比价一直保持在7以上，同年8月猪粮比价达到了8.48:1，11月虽然猪价下跌较多，让养猪户感到有些紧张，但猪粮比价让在7以上。2012年3月www.med126.com，猪粮比价已经跌至6.74:1，同比下跌3.7%。尽管现在猪粮比价跌破7，仍远远高于6:1警戒线，据养殖户反映，自繁自养出栏头盈利在280元/头左右，仅为上年9月的1/3。虽然还有利可图，但不少养殖户心里没底，已清栏退出。
三、生猪存栏量居历史较高水平
生猪价格持续上涨带动了部分养猪户的补栏热情。从2010年2月开始生猪存栏量（包括能繁母猪)出现增长，许多养殖场（户)商品仔猪补栏积极性较高，大型养猪场扩大生意意愿强烈。据农业部数据统计，2012年1月我国生猪存栏量为46 467万头。与2010年同期相比，同比增长5.41%；能繁母猪为4950万头，同比增长2.13%。从生猪生产关键要素来看，全国能繁母猪存栏量仍保持较高水平，如不发生重大疫情，能保证后期生猪生产发展动能。
四、仔猪反向而行
值得注意的是，在猪肉价格和生猪价格“携手”下滑的同时，仔猪价格却呈现出反向波动的现象。仔猪价格自春节后强势上涨4周，同比涨33.1%。仔猪价格很大程度上反映了补栏积极性的变化，受猪病影响仔猪存栏量明显下降，以及节后补栏需求增加，导致仔猪供需紧张，推动了仔猪价格上涨。在目前猪价回调的情况下，本次仔猪价格上涨受疫病影响要比市场补栏真实需求影响大，仔猪价格短期内仍会围绕目前价格小幅波动。
五、2012年“猪周期”或难再现
目前，猪肉需求和供应可以说是基本平衡，猪价后市下跌空间有限。全年看，猪价不会大幅上升，也难以大幅下跌，反而会以一个“稳”字贯穿全年。过去散户养殖为主的3年的“猪周期”可能会被打破。当生猪价格下跌到14元/kg左右时www.med126.com，市场较为理性的心态和对2012年仍处盈利周期的良好预期之下，将形成较为有效的惜售现象和支撑价位。
由于猪价是由养殖成本和供需缺口构成的。目前较高的养殖成本导致养殖风险较大，也会造成中小散养户退出养殖行业，但较高的养殖成本支撑猪市价格，不会发生大跌。
因此，养猪大户只要养好猪，做好防疫工作，就不会面临2010年上半年的亏损。但中小散户养殖量小，仍难以有较好的回报，规模化、集约化发展才能够在将来有效获取更好的收益，才能规避价格波动的风险。摘自《中国畜牧杂志》2012年第8期
