乳业科学与技术杂志2011年1期期刊论文格式要求

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乳业科学与技术

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产粘乳酸球菌的筛选与鉴定
齐沙沙;陈卫;艾连中;吴正钧;郭本恒;
干酪乳杆菌LC2W胞外多糖的体外免疫活性初步研究
刘翠平;王荫榆;吴正钧;
牛乳超高温灭菌前后芽孢杆菌分离鉴定
孟浩浩;李婷;顾雯雯;顾远;袁金牛;周红霞;
乳清奶酒发酵最佳工艺条件的研究
卓志国;
不同贮藏温度下开菲尔发酵乳中的菌相变化研究
沈玲;王豪;苏米亚;王荫榆;廖文艳;
DHA、AA在婴儿配方奶粉中稳定性的研究
赵红霞;高昕;
凝固型枸杞酸奶的工艺研究
黄蓉;刘敦华;
香菇酸奶的工艺研究
焦镭;钱志伟;柴梦颖;
表面增强拉曼光谱法快速检测牛奶中的三聚氰胺
赵宇翔;彭少杰;赵建丰;胡耀铭;喻文娟;韩奕奕;
酶联免疫法检测生鲜乳中三聚氰胺的研究
陈俊峰;贾敬亮;张红艳;
乳制品生产过程中阪崎肠杆菌的控论文QQ81995535 制研究
廖明治;田丽萍;孟庆红;
UHT乳在货架期内理化性质的变化研究
闫志国;
上海地区温湿指数与奶牛生理指标相关性的研究
段旭东;陈以意;徐国忠;张克春;
低脂Mozzarella干酪的开发研究
王福强;
奶牛TMR饲料的研究进展
徐晓明;张克春;

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