级别：国家级期刊

刊名：农业工程技术(农
主管单位：中华人民共和国农业部
主办单位：农业业部规划设计研究院;
ISSN：1673-5404
CN：11-5436/S
周期：月刊
出版地：北京市
语种：中文
开本：16开
曾用名：中国国家农产品加工信息;农业工程技术(农产品加工);绿色食品
历史沿革：
现用刊名：农业工程技术(农产品加工业)
曾用刊名：中国国家农产品加工信息;农业工程技术(农产品加工);绿色食品
创刊时间：2006



农业工程技术·农产品加工业杂志基础信息：
　　本刊是农业工程技术为旬刊，有“农产品加工”（12)“温室园艺”（12)和“新能源产业”（6)“新农村建设”（6)四个专辑。本刊作为中国农产品加工行业的一个宣传窗口，是发布有关国家农产品加工业的重要媒体。也是中国国家农产品加工信息网网刊。曾用刊名：中国国家农产品加工信息；农业工程技术（农产品加工)；绿色食品。
　　农业工程技术·农产品加工业杂志栏目设置：
　　本刊主要栏目：政策规划、行业综述、专家论坛、加工技术、加工机械、科技动态、农产品资源、农产品安全。
　　农业工程技术·农产品加工业杂志社投稿信息
　　1.文章标题：一般不超过20个汉字，必要时加副标题，并译成英文。
　　2.作者姓名、工作单位：题目下面均应写作者姓名，姓名下面写单位名称（一、二级单位)、所在城市（不是省会的城市前必须加省名)、邮编，不同单位的多位作者应以序号分别列出上述信息。
　　3.提要：用第三人称写法，不以“本文”、“作者”等作主语，应是一篇能客观反映文章核心观点和创新观点的表意明确、实在的小短文，切忌写成背景交代或“中心思想”，100－200字为宜。
　　4.关键词：3－5个，以分号相隔，选择与文章核心内容相关的具有独立性的实在词。
　　5.正文标题：内容应简洁、明了，层次不宜过多，层次序号为一、（一)、1、（1)，层次少时可依次选序号。
　　6.正文文字：一般不超过1万字，正文用小4号宋体，通栏排版。
　　7.数字用法：执行GB/T15835－1995《出版物上数字用法的规定》，凡公元纪年、年代、年、月、日、时刻、各种记数与计量等均采用阿拉伯数字；夏历、清代及其以前纪年、星期几、数字作为语素构成的定型词、词组、惯用语、缩略语、临近两数字并列连用的概略语等用汉字数字。
　　8.图表：文中尽量少用图表，必须使用时，应简洁、明了，少占篇幅，图表均采用黑色线条，分别用阿拉伯数字顺序编号，应有简明表题（表上)、图题（图下)，表中数据应注明资料来源。
　　9.注释：注释主要包括释义性注释和引文注释，集中列于文末参考文献之前。释义性注释是对论着正文中某一特定内容的进一步解释或补充说明；引文注释包括各种不宜列入文后参考文献的引文和个别文后参考文献的节略形式，其序号为①②③……
　　10.参考文献：参考文献是作者撰写论着时所引用的已公开发表的文献书目，是对引文作者、作品、出处、版本等情况的说明，文中用序号标出，详细引文情况按顺序排列文尾。以单字母方式标识以下各种参考文献类型：普通图书[Ｍ]，会议论文[Ｃ]，报纸文章[Ｎ]，期刊文章[Ｊ]，学位论文[Ｄ]，报告[Ｒ]，标准[Ｓ]，专利〔Ｐ〕，汇编[Ｇ]，档案[Ｂ]，古籍[Ｏ]，参考工具[Ｋ]，其他未说明文献〔Z〕。
　　11.基金项目：获得国家基金资助和省部级科研项目的文章请注明基金项目名称及编号，按项目证明文字材料标示清楚。
　　12.作者简介：姓名（出生年-)，性别，民族（汉族可省略)，籍贯，现供职单位全称及职称、学位，研究方向。
　　13.来稿请注明作者电话、E-mail，收刊人及详细地址、邮编。
　　14.其他：请勿一稿两发，并请自留原稿，本刊概不退稿。
　　农业工程技术·农产品加工业杂志编辑部征稿
　　小麦淀粉的超高压糊化研究
　　马铃薯氧化淀粉对速冻汤圆食用品质的影响
　　响应面法优化酶法提取麦麸膳食纤维工艺
　　盐水鸭加工过程中滋味成分变化研究
　　微波加热杀菌对牛乳品质的影响
　　山楂片中二氧化硫脱除方法的研究
　　中国农业工程学会农产品加工与贮藏分会简介
　　SPSS统计软件在食品科研建模中的应用
　　蔷薇红景天中原花青素提取与纯化研究
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　　食品中甲醛的来源与控制
　　国家农产品加工技术研发体系畜产品加工专业委员会第二次会议在福州召开
　　马铃薯贮藏保鲜技术推广调研在河北省承德市开展
　　2010北京国际现代农业展览会在京举行
　　陕西省富平县举全力抓好夏粮收购工作
　　美国农业部月度供需报告
　　农业部办公厅关于推进农业品牌工作的通知
　　招聘启事
　　日本的食品系统及其分析
　　我国粮食直补中存在的问题与对策
　　“营养强化大米”即将走进百姓生活，你准备好了吗？
　　产柠檬酸用黑曲霉的选育 尚无数据