1、磷脂：①合成：在细胞的内质网。分为磷酸甘油酯（如卵磷脂和脑磷脂)和鞘磷脂。②分解：依赖于体内的各种磷脂酶，将其分解为脂肪酸、甘油、磷酸后，进一步降解。
2、胆固醇：
①合成：主要合成场所是肝；是一种以环戊烷多氢菲为母核的固醇类化合物。齐喝彩限速酶是HMGCoA还原酶。
②转变：构成细胞膜的组成成分。是机体合成胆汁酸、类固醇激素和Vd的前体。
血脂：指血浆中所含的脂质，包括甘油三脂、磷脂、医学全在线网站www.med126.com胆固醇及其脂以及游离脂肪酸。游离脂肪酸和血浆清蛋白结合形成可溶性复合体运输，其余脂类以血浆脂蛋白的形式运输。
血浆脂蛋白：
①定义：是脂类在血液中运输形式，它是由不同的载脂蛋白、甘油三酯、磷脂、胆固醇及其脂等成分结合而成。
②分类：①乳糜微粒(M)：运输肠道吸收的甘油三酯和胆固醇到肌肉、心脏、脂肪组织供利用。②极低密度脂蛋白（VLDL)：将肝合成的脂类运送至肝外供利用。
③低密度脂蛋白（LDL)：是向组织转运肝脏合成的内源胆固醇的主要形式。
④高密度脂蛋白（HDL)：与LDL基本相反，将胆固醇从组织运送至肝，是机体胆固醇的“清扫机。
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