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类胡萝卜素类

来源：医学全在线中医理论数据字体：大小

异名	胡萝卜烃类
英文名	Carotenoids
分类号	TD30.080.025+
定义	链状或环状含有8个异戊间二烯单位、四帖烯类头尾连接而成的多聚异戊间二烯化合物，是一类溶于水的色素，存在于植物和有光合作用的细菌中，在光合作用过程中起辅助色素的作用。天然胡萝卜素类有防治癌的作用，可作为营养保健食品的强化剂添加在各类食品中。
标引注释	属萜类