首乌粥、何首乌粥

《摄生众妙方》卷二。

何首乌1-2斤。

益肾抗老，养肝补血。

气血两虚，身体羸瘦，面色黄肿，手足疼痛，头昏耳鸣，头发早白，大便干燥。现用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥。

以竹刀刮去皮，不可用铁器，切成细细如棊子面大。

每日5钱，用砂锅以白水滚烂，放白米3合，洗净，入内煮粥。每日空心服。

首乌粥（《大众医学》)、何首乌粥（《长寿药粥谱》)。《长寿药粥谱》：何首乌粥：先用何首乌30～60g，入砂锅煎取浓汁，去滓，与粳米100g，大枣二三枚，冰糖适量，同煮为粥。