太素中说：
心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤；
心病食苦，《素问》咸味补，甘味为泻。
肾病者，宜食大豆黄卷、猪肉、栗、藿；
肾病食咸，《素问》咸味泻，苦味为补也。黄卷，以大豆为之。
肝病者，宜食麻、犬肉、李、韭；
肝病食酸，《素问》酸味泻，辛味为补。
肺病者，宜食黄黍、鸡肉、桃、葱。
肺病食辛，《素问》辛味泻，酸味为补。

请问补泄是怎么回事呢？
”心病，咸味补”可以理解为“咸味可以入肾并且泄肾，肾为水，水克火，心为火，那么咸味通过泄肾而达到补火。但是这个道理用到其他脏的时候（如肝病按理应该食辛啊)就说不过去了，困惑啊”请高人解答

－－－－－－－－－－－或者理解为“顺为补”，那么心病食苦，就是补啊，怎么又来了个咸呢？
最近学习内经越看越晕。求高人啊
－－－－－－－－－－－心脏要软，吃咸软之，故为补，可使心脏搏血功能加强，可以治疗冠心病，心肌梗塞。肾脏要固，咸软之为泄，苦固之为补。。。。。。
－－－－－－－－－－－适其性为补，其性相反为泻，不可以常理论之！
－－－－－－－－－－－回2楼3楼：
谢谢啊，感动。
按照你们的观点，我可不可以这样理解：
肝应该喜欢像树木一样生长，所以辛味可以使肝功能得到强化，顺为补；酸可以使肝收敛。

但是“肾病食咸，《素问》咸味泻，苦味为补也。”这句话叫我不明白：
肾王于冬，主藏，现在肾病了，反而泻？
－－－－－－－－－－－楼主学而思之，可喜可贺。。。
对于五味与五藏的关系及其运用，别说初学者，就是专业中医也有很多弄不明白的，我略说三点：
1、这里“某病食某某”是古文语法，不是表示某病了人要吃某某的意思，而是“（过分)吃某某而使得莫会病”的意思。。
2、就咸味与肾的问题具体讲一下：
  咸味软坚散结而肾主封藏；咸味入肾，其作用是打开封藏之门；
  所以缺盐会有碍升发，人的病症首先是无力；
  而过分食盐，会导致肾封藏失政而病；
  因此肾病须忌盐，此时人体需休养生息，养精蓄锐。
3、随着你学习的深入，要明白这段话是针对五藏的“用”来讲的，若针对五藏的“体“则是不同的了，就不是用这段话的理来治病了。

不知这样讲，楼主能否理解？希望对楼主有点帮助。。。
－－－－－－－－－－－6楼 sj30975 说的很好  ，我个人认为应该多吃甘淡之品以补脾胃为主 。
－－－－－－－－－－－回sj30975:
万分感谢，
我暂时这么理解：心肝脾肺肾，这五脏中脾病了，是脾收藏不到位，要补，让其收敛；肝病了，是肝的生发功能“作用”太过，食酸，让其收敛；肾病了，是指肾的“作用”不到位，让它泻，指的是让它的功能得到体现；肺病了，指的是肺的功能”太过，吃辛泻。
而吃太多的苦可以使心病
－－－－－－－－－－－楼主的理解还未正确，请仔细再看下我写的那三点。特别是第一点。然后再顺着往下思考。
－－－－－－－－－－－这些话是概括性，但实际上宜辨证施治，不宜死套教条！病变复杂，如肝病，往往更兼肾病等，如肝病又肾阳虚，再食酸收恐怕不能治病反而加重病情，而且这个酸，也是特指一部份药物，比如肝病，喝醋酸是否有效果？临床怕不那么简单。。。。。。: