请问能够从外观判定吗？
或是必须从口感判断？
真的淮山吃起来应该是怎麽样？
是否比较粉，还是有点脆？
请各位不吝提供经验或方法，
在此先谢过了！
－－－－－－－－－－－生的红薯干你见过么?

就是那个感觉.
－－－－－－－－－－－单手就可以掰断.
－－－－－－－－－－－不好意思我忘了说清楚，
因为我在国外，
买到的是已经切片处理过的淮山片，
外观都是一片片白白的，非常相似，
请问是否能够从口感辨真伪？

另外我发现，
我买的不同品牌的淮山片中，
有一种颜色比较偏黄，
而且很奇怪的是，
它煮熟后体积膨胀比率特别大，
这会不会是假的呢？

请问真假淮山吃起来有没有什么明显不同？
谢谢！！！！！
－－－－－－－－－－－吃起来有酸味的就是真的，吃起来有甜味的就是红薯。
－－－－－－－－－－－谢谢！！
－－－－－－－－－－－用淮山的地方能不能直接用生山药呢？
－－－－－－－－－－－应该更好。