中药通过炮制可改变其原有性味以减毒或增效，例如进过炒或炙，可使原来的药性由寒转平，或由平转温、热。例如甘草性平，炙甘草则性偏温；人参偏寒，红参经过蒸煮偏温热；生地偏寒，九蒸九晒后的熟地则性温。。。
  那么，西洋参中医认为性寒凉，可否也通过炮制改变它的性味呢？例如炙法可有：酒炙（引药上行)、蜜炙（健脾)、醋炙（引药入肝经)、姜水炙（去寒)等。还可考虑蒸法或先蒸后炙等等。
    因为家里有一包西洋参，由于性寒凉不适合家人体质而不知道怎么食用，所以突发奇想，想要家里自己炮制一下，请各位老师发表高见，多多参与讨论~~~谢谢：)

－－－－－－－－－－－请教~
为啥没人说话
－－－－－－－－－－－煮的时候加入几片生姜就可以了。
－－－－－－－－－－－呵呵，谢谢：)