黄敏华正在中药房给顾客称药材。


蒙住双眼，用鼻子一嗅，就能说出手中是哪种中药材；不消回头，背着手一拉，就能准确地打开抽屉取出顾客所需药材；用手一抓，所配药材分量不多不少……似乎只有常年浸染在中药房里的老中医，才有这番好身手。而年仅23岁的中药营业员黄敏华，就已经练就这一“绝招”，夺得2009年南宁市职工技能大赛的第一名，不得不让人惊叹。

手摸鼻嗅识别百种药材

武鸣县宝和堂大药房的中药区弥漫着药香，一色乌木铜柄的药箱占据了一整面墙。药柜前方，一名中药营业员熟练地拉开抽屉取药、称药、包装，再麻利地递给顾客，动作熟稔自如。见到记者，黄敏华淡淡一笑，与记者聊上几句，有顾客来了又起身忙活。

药房里的中药材，足有十几大类六七百种，光要记下名字就已经让人头疼，而黄敏华不仅把所有药材名字烂熟于心，常见的一两百种药材，更是闭着双眼，只用手一摸，鼻子一闻，就能准确说出名字。“这是黄芪”、“这是当归”、“这是甘草”……4月30日当天，她给记者示范一遍，让人心服口服。

如何闻香识中药？黄敏华给记者细细数来：当归摸起来有点粘软，闻起来香中带苦；甘草纤维多，闻起来有股香甜的味道；砂仁如葡萄大小，摸起来有纹理很粗糙，气味香甜中带一点酸；杜仲纤维也多，形状像蛇皮，轻轻一拉颇有弹性……

这些都是比较容易分辨的，有些药材形状、气味都比较相似，更考验人的功夫。黄敏华娓娓道来：比如甘草和黄芪，外形相仿，摸起来手感也很相似，闻起来则不一样，前者带很浓的甜味，后者则是一股清香味。又比如葛根和山药，都被制成片状，乍一看外形一样，仔细一摸就立见分晓：山药粉质较多，摸起来很光滑，且闻起来微微带点酸味；而葛根虽然也有粉质，但摸上去粗糙，味道清香。

在2008年南宁市职工职业技能大赛上，医药商品购销员中药组的比赛中就有一项内容，要求参赛选手蒙着眼睛辨别几十种中药材，黄敏华的准确率极高。


取药配药“一抓一个准”

除了熟识各类药材外，帮顾客抓药、称药，也是中药营业员每天的必修课。而黄敏华将这一分内事做到了极致，她因为抓药快而准，被同行取了个外号叫“一抓准”。

记者让黄敏华演示一番。“一般来说，顾客来抓的中药大都以10克、5克为量。”说完，只见她左手架着专用的小铜秤，将秤砣定在10克的刻度上，右手熟练抓起一撮药材，放在秤盘里，再提起秤头放开左手，秤杆平直，“嗯，刚刚好”。说完她将药材倒在一边，再抓起另一味药……往复几次，秤杆都保持平直，并没有因为药材轻了往下溜，也没有因为超重往上翘。记者看了，不由得啧啧称奇。

药抓得多了，黄敏华还有一招，那就是站在柜台某个位置，身后有哪几种药，药箱在哪个位置，她都知道得清清楚楚，仿佛后脑勺长了眼睛一般。为顾客抓药时，她不用回头，反着手向后一拉，就打开抽屉将药抓了出来。一开始也有顾客和记者一样难以置信，“阿妹，你要小心，不要抓错了药给我”。黄敏华将药与药方一一比对给顾客看，对方才心服口服。

勤学苦练熟能生巧

这一手“绝活”怎么学来？黄敏华谦虚一笑，“不过是做得多，熟能生巧而已”。例如抓药，一开始她也是手忙脚乱，不是多了要从秤盘里扒拉下来，就是少了得往里加添，反复几次才抓好一味药。而中药房忙碌起来，一天要配几百服药，不停地抓药、称药，加上用心体会，黄敏华久而久之练出了手感和准头。“中药分草类、果实类、种子类、矿物类几种，一样的重量，矿物药材只有一小块，草类的就要一大把。”黄敏华介绍。

而背着手取药，全在于她头脑中已经有了一幅精准的“地图”。2006年黄敏华从广西药科学校毕业后，做了中药营业员，一上岗就被要求记住中药柜的方位图。她将几百种药一一抄下来牢牢背熟，花了一个多月，才将方位图印在脑海里，又经过一年多的取药、抓药，才练得这样纯熟。

做了5年的中药营业员，黄敏华爱上了这个职业：“每天闻着药香就觉得亲切，看着顾客抓好了药满怀希望离去，心里很有满足感。”

更令她开心的是，她的“绝招”不但让业内刮目相看，还拥有了一批忠实的“粉丝”。足有几十名老顾客，来到店里指名要她抓药，她转到其他店，老顾客们也跟了过来。黄敏华朝一名顾客努努嘴：“这位黄阿叔，就是我的老顾客，他以前老担心我抓错药给他。”黄阿叔闻言转过身来，笑着对记者说：“这个阿妹药抓得又快又准，脾气又好，我很信服她。”


记者：唐湘屏

来源：南国早报

－－－－－－－－－－－付出总有回报。在闻香知药、一抓一准背后黄敏华付出了多少努力？
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离地三尺有神灵。当对某件事全身心投入且已近“着魔”状态时，神灵就会光顾你了，可惜，我到不了呀，真羡慕人家。