很彷徨。
因爲素食確實對身體好，可是素食的蛋白質攝入主要依靠豆類製品，但因爲豆類的代謝物主要是肌酐和尿素氮，对肾脏是不利的，所以肾病不可以多吃豆类，则必要的蛋白質如何補充？
請指點！
－－－－－－－－－－－要是以蛋白质等指标来看,可能不是很适合吃素.要是总有病的角度来看,应该吃素.
－－－－－－－－－－－不過據説人體所食必須保證15%左右的蛋白質，否則對身體不利。
不知道是不是這樣，請幫我釋疑
－－－－－－－－－－－素食的目的，通常有：健康，动物保护，环保，佛教的慈悲不杀生。当然所有的素食者都会或多或少考虑素食对健康的影响。

为了健康而素食的，通常建立在素食可以提供足够全面的营养而肉食含很多有害健康的毒素的基础上，这样会注重各种营养成分的问题。然而营养学和西医理论同出一辙，似是而非。人体并不需要那么多的蛋白质，蛋白质多了对人体是有害的，多看一下素食的文章就知道了。各种食物中都含蛋白质，连蔬菜中也有，只是含量低而已。食草动物只吃草，却照样长肉而不缺蛋白质。需要靠豆制品补充蛋白质的说法是从营养学的角度出发的，虽然豆制品的确含蛋白质较多，但并不意味着离开豆制品素食者就会营养缺失，所以并不是真理。肾病患者要补充蛋白质的问题，是西医的观点，但本网站的先生是反对就诊者服用西药的，这一点在西医来讲是无法接受的，可以作为参考。不过说明一下对与肾病与蛋白质末学只是听说但并不了解，因此仅供参考。

从佛教的观点出发，我人的健康是一种因果报应的结果，也就是自己前生前世所作的无畏布施的善因在此生成熟了，就会感得健康长寿的果报，如果前生所作的无畏布施少，甚至做了许多伤害众生的事，就会感得今生病痛短寿的果报，如此而已。无畏布施，就是通过自己的心行使其他的生命远离痛苦、惊惶、不安。因此，从佛教的角度看，素食是无一例外对任何人都好的，普遍适用的，只要自己发心为了众生平等，为了自己不杀生和不间接帮助他人杀生而素食，今生就会感得健康平安如意的果报，而来生的果报更殊胜。如果在此基础上能进一步积德行善，并虔诚诵念佛菩萨名号，更能感得佛菩萨的保佑加持，得福寿吉祥往生极乐世界的殊胜利益。用心不同，是佛教吃素与其他吃素的根本区别，自然所得的效果也就有很大的不同了。

不知楼主对于佛理是否了解，就谈这些，供参考。净密禅房有“山西小院”光碟的帖子可以去看一看。
－－－－－－－－－－－我曾經選修過宗教學，對佛學有一些知識，但比較散亂，了解也不深。但其實很希望與人談談禪。謝謝講解，但還不是特別理解，我會細細體會的。
－－－－－－－－－－－蛋白质是西医的说法,中医只讲究性味.
－－－－－－－－－－－但我覺得西醫也不妨參考
中醫從宏觀的角度思考人的生命系統和各部分聯係，西醫則從微觀的角度深入細胞分析，我想兩者並無高下的區別，只是認識的角度不同。所以，我想以中醫為本，
但西醫的某些觀點也是值得參考的。兼聽則明，偏信則暗嘛。
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的确是这样，偏听则暗。但前提和关键在于兼听时要能两者都听明白并听出其有没有问题才行。否则的话，就做不到“明”了。如果兼听的两个都是有问题的，自己又无法判明，就只有“暗”了。如果两者中有一个是对的，另一个是错的，人们往往也因为自己的好恶而不能判明是非，甚至选择了错误的。如果一开始就偏听了，但恰好偏听的是绝对正确的，而且相信了，这样以后就有了火眼金睛，不会上当了，就占大便宜了。
－－－－－－－－－－－看看《人体使用手册》《不生病之真法》这两本书也许会有帮助。新的营养、保健理念的形成需要时间，但是早接受会早受益。
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嘿，大学的时候还专门学过营养学，现在看起来都是胡说八道。