阿弥陀佛，各位朋友好啊！
       莲花今天给大家带来一道，秋季养生的好菜肴：鲜菇什锦！呵呵，是鲜菇哦，可不是仙姑！！
       秋季各种菌类都上市了，莲花就像动画片里的小兔子对各种蘑菇情有独钟，一到菜市场就忍不住买上好几种蘑菇，回来炖上一道原汁原味的鲜菇什锦，真的是非常有诱惑力的啊！
    莲花今天用了鲜银针菇、鲜香菇、鲜平菇、水发黄花菜，将这几种蘑菇洗净切好后，热锅凉油下入姜丝，然后放入蘑菇、黄花菜同炒，待蘑菇变软后就加入一大碗清水开始炖了，开锅后再小火炖上十分钟，然后放入适量的盐，撒上香菜，这道鲜香味美，香气扑鼻的鲜菇什锦就可以出锅了！绝对的汤鲜味美，营养丰富！
      
有的时候莲花还会在炖制的过程中放入一些枸杞，天气再凉了还可以放入一些大枣和少许桂圆肉，这样健脾养血的效果很好的。
   
    怎么样，是不是很容易制作呢？而且菌类的食品富含蛋白质、维生素、氨基酸以及多种微量元素，食用后可以提高人体的免疫能力，清除体内的垃圾，是抗癌防癌的好食品，有条件的时候应该多吃一些的。

[ 本帖最后由 清净莲花 于 2009/9/26 17:31 编辑 www.med126.com/job/]