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初学教室:电压力窝能煮中药吗?
来源:本站原创 中医理论数据 字体:
本帖最后由 疙瘩豆豆 于 2012/8/13 16:40 编辑 www.med126.com/Article/

电压力锅能煮中药吗?其温度略高于100度,当不至于有什么问题吧?因为熬膏药用香油炸,药性都还能保留。
据说不锈钢不宜煮中药。但如果用硬质氧化的内胆又如何呢?据说硬质氧化硬度大,且化学性质稳定。有人试过吗?请通人指点。

-----------最好用砂锅。许多中药不宜见铁器。
----------- 本帖最后由 疙瘩豆豆 于 2012/8/14 06:36 编辑 www.med126.com

回复 医海求道 的帖子

砂锅当然好。问题是有没有更方便的代用品?以前(大约在80年代前后)主张用铝锅,因为铝有一层自然的氧化膜。但最近又说铝锅也不好,其氧化膜并不固密。但是硬质气化是用铝加工的(不是铁),是人工化学方法形成的比较厚的、更加牢固致密的氧化膜。按照推理应当是可以的,但光靠推理怕不可靠,有研究过的吗?古人没有遇到过硬质气化这个问题。我们遇到了,当代人如果有古人研究问题的精神,就不应该回避面临的新问题。
谢谢您的回复。
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