干
姜?
请问一下各位老师,
干姜是不是就是我们平常 吃的
生姜晒干就是了?
-----------
干姜大辛,大热。归脾、胃、心、肺经。回阳救逆,温中散寒,温肺化饮,温经止血。
老生姜洗净后剔成留瓣的的薄片,成为干姜片。
连皮晒者称为毛干姜。刮去栓皮晒者称刮干姜。
若取新姜晒者,其质泡松,味较淡,性较弱,古书有“姜桂之性,愈老愈辛”之说。
产于北方者,因地气干燥,其姜瘦而结实,称北干姜,简称北姜。
产于南方者,其块大,肥壮,皮细,肉白多粉,称川干姜。
旧时将河南均州(今称禹州)产者,奉为道地药材,称为
均姜。
-----------干姜是我们常吃的生姜,洗净切片晒干就是。
-----------多谢各位告知
-----------
Originally posted by 木易人 at 2006/7/30 22:27:
干姜是我们常吃的生姜,洗净切片晒干就是。
应该是老生姜