多次在论坛上看到,说将生
姜晒干成
干姜是无知。
今天特意查了一下五版中药教材,干姜就是
生姜晒干或烘干来的。
高人们到底有什么高见??见于何文献,请赐教,谢谢。
-----------我看过一本书,(好像是叶显纯先生的)说干姜是老姜头,不是晒干了的生嫩姜,不知是否这样?
-----------干姜是多年生的老姜晒干后的
生姜就是我们平常吃的生姜,比较嫩些
-----------干姜是
母姜生姜是子姜
见张锡纯先生的著作
-----------姜是老的辣,干姜当然是老姜即母姜
-----------将鲜姜种于地中,秋后刨出,去皮晒干为干姜,将姜上所生之芽种于地中,秋后刨出其当年所生之姜为生姜。是以干姜为母姜,生姜为子姜。--------见于张锡纯
-----------到底是怎样的?
-----------两种药是同一种植物没错,区别就是田间管理不同,生姜在生长期间要不断的培土,而干姜不需要培土,所以生姜比较大而干姜比较小,由于管理上的不同,所以有效成分略有不同,晒干生姜缩的很小而干姜不怎么缩小,晒干后生姜质轻而干姜很重。
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酸枣仁所言极是生姜晒干绝对不是干姜!!!
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原帖由 师苦 于 2008/6/29 11:29 发表
干姜是母姜
生姜是子姜
见张锡纯先生的著作
这个说法准确些,详细解说可到本论坛的四圣心源分坛上参考下行者老师的文章,有专论干姜的