药工现场专心切制药片
评委向记者展示切好的药片，称“能吹起来是好药片”
11月10日，在河南省禹州中药材专业市场内，近百名药工向观众展示了中药饮片的切制技术，令现场观众目瞪口呆。
当日，药
王孙思邈医药文化节暨2012年中国禹州中医药交易会举行，中药饮片切制技艺大赛是此次医药文化节活动之一。记者现场看到不少老药工们操着老式药刀熟练的切制药片，一个杏般大的中药块儿，在药工的刀下瞬间变成了如蝉翼般的薄片，观众们的眼睛随着药工的手中的刀来回游走，每个人脸上挂着惊愕的表情，并不时发出唏嘘声，纷纷对药工的刀法赞不绝口。
记者发现，每位药工都各有千秋，同样都是切制药片，从横切还是竖切，手法却各不相同，无论尺寸多大的药块儿，在药工们的刀下总能切割出完美的形状。现场一名药工向记者讲述了切片在中药炮制中的地位和作用，切药片也是一项技术活，药片的薄厚直接影响中药的疗效，药片切的越薄越好，薄薄的药片能吹起来就已经算是上等品了。
经过一轮激烈的刀切展示后，现场评委对每位药工的技术和作品进行打分并现场评比，最终在近百名药工中评比出一位技术最好的药工。想要在近百名药工中评出一个优胜者实为不易，现场评委告诉记者，切药是禹州的传统工艺，当地政府为了挽救历史文化不丢失，每年都搞一次切割比赛来提高切割记忆力。据介绍，此次评选要求必须达到国家中药规定标准，不仅切得薄，而且要均匀。只有这样的重要饮片，才能达到最佳疗效。
据了解，切制药片作为禹州当地的传统手艺，一直代代相传，当地凡是上了年纪的老人几乎都懂得切制药片的技术，一年一次的切割药片大赛为禹州当地的传统手艺又重新注入了新生机。
记者：齐永
来源：中国新闻网
－－－－－－－－－－－向基层的中医药工人致敬！
－－－－－－－－－－－继承传统，这样的活动要多搞。
