阿弥陀佛,大家好!
再给大家来分享一道,
莲花非常青睐的小菜,凉拌
翡翠土豆丝,口感爽脆极了,又有咸香微酸的口味,很下饭的!
凉拌翡翠土豆丝
用料:山西土豆一个、青菜椒一个
调料:
花椒数粒、盐、糖、陈醋、
蘑菇精
做法:
1、将土豆切成丝,不比很细,但是一定要匀称,这样口感才会好
2、将青椒切成和土豆丝一样粗细的丝
3、 烧开一锅开水,将土豆丝和青椒丝一起放入开水中抄半分钟,后捞出来,放到凉开水内降温
4、等土豆丝变凉后捞出来,放入盐、少许糖、陈醋、蘑菇精,
5、 炒锅内放入少许
花生油烧热后放入花椒爆香,然后浇入土豆丝内拌匀即可。
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本帖最后由 清净莲花 于 2009/7/18 18:03 编辑 www.med126.com]
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