刮完山药手臂会觉得痒?这个跟各人体质有关系吗？

我知道是山药中的植物碱在起作用

但是不知道 是不是 碱性体质  和酸性体质 遇到山药植物碱也会有所不同

酸性体制 的人感觉就弱？
是这样吗？
－－－－－－－－－－－我刮完山药手也痒，有时弄到脸上也痒。很想知道是什么原因
－－－－－－－－－－－这是正常现象,打皮后,将手洗净,用炉火烤片刻,生物碱就会被破坏.(我是厨师Sample TextSample Text)
－－－－－－－－－－－很早以前的红皮的《十万个为什么》上就有。
－－－－－－－－－－－我住在北方的时侯刮山药手痒, 住在南方刮山药则不觉痒. 也许北方不仅水的碱性重, 连淮山皮的碱性也比南方的重.