黑豆炒吃是不是很硬？怎么个炒法能咬的动？我想炒了当零食吃就像吃花生米一样，不想用油炸。但是炒后非常硬根本咬不动，大家有没有什么方法能酥脆点？


－－－－－－－－－－－ 本帖最后由 吹咩！ 于 2013/12/28 13:26 编辑 www.med126.com

吃咸的，用盐水先泡两小时以上，再用文火炒熟或放在烤箱烤到香味出來。