昨天终于结束了这个月的工作，简直疲惫极了，觉得和上学时期末考试过去了一样，心情顿时放松了下来，仔细想想，已经有很多天，早晚日夜行走吃饭都是在思考中渡过的了。

    今天和大家聊聊我们身边的激素食品吧。其实很不想说这些事情，怕让大家担心，但是仔细想想，还是应该让大家心中有数的好。

    我在北京中医药大学读书的时候，发现很多的同学都吃素，居然人数很多，就和他们探讨，为什么吃素，探讨之后，自己想想，也开始吃素了。

    这些同学吃素的原因很多，有的是因为信仰，有的是因为食品的安全问题。

    我之所以决定自己也基本吃素，是因为我回想了自己了解的食品问题，也感到后怕。

    我以前认识一个朋友，是开门诊的，也是学中医的，他的妻子还是我在辽宁中医硕士的校友，这位朋友后来不知道为什么，对开门诊不感兴趣了（其实我很羡慕，他有自己的门诊)，开始到郊区去承包鱼塘，搞起来养殖了。

    他回来的时候，已经变成了渔民的他很感慨地对我说，自从自己搞了鱼塘养殖以后，再也不吃河鱼了。我问为什么，他说：你知道那鱼塘的鱼都是怎么养殖出来的？在挖鱼塘的时候，就要往土里面拌抗生素（他当时说是庆大霉素)，然后才放水，等放了鱼苗，也要经常用药，同时还要放激素，这样鱼很快就长大了，他说这样的鲤鱼很快就会又肥又大，如果你不加这些东西，鱼很快就会生病，然后也不爱长。

    他对我说，不知道你注意了没有，现在的大鲤鱼都是又肥又大的，肚子特别的大，这跟用了激素是有关系的，最后他还告诫我，说以后尽量吃水库里的，这样的没有激素，另外海鱼也好一些。

    日前有位网友提醒，说柴松岩老专家告诫说鹌鹑蛋，和鹌鹑都可以是小孩子早熟，大家很奇怪，难道鹌鹑可以壮阳？其实是这样的，现在的鹌鹑饲养的情况如何？饲料是天然的吗？为了让鹌鹑早日长大，是否也添加激素？

    以前在农村住过的人都知道，一头猪要养一年的时间，到了春节的时候才吃肉，现在的猪是两个月就可以出栏了，为什么呢？

    我有位朋友每日

    现在食品安全的问题被提了出来，但是都集中在“非法添加”上，可是在“正常添加”的范围内，是否有对我们的健康存在有威胁的项目呢？

    现在恶性肿瘤的患者在不断的增加，原因很多，有人口寿命增长显现出来的问题，有空气的污染问题，但是食物里面的激素添加，也绝对是一个重要因素。

    反正我对性早熟的孩子，一概让家长不给孩子吃炸鸡，鸡蛋一定要吃柴鸡蛋（尽量找可靠的来源)，鹌鹑蛋除了自己养，否则不要吃，我对牛羊肉的质量不了解，也希望了解牛羊饲养的网友提供信息。但是对猪肉我觉得最好就是买绿色食品认证的。

    在总结了这么多以后，其实吃素也是一个好的选择，比较动物，植物里面用激素的少些，比如大白菜，菜叶都在里面包着，喷什么药都喷不到，而且那么便宜，喷药也不值当，所以很多蔬菜还是相对安全的。

    清朝名医王孟英对信佛的人很不以为然，认为吃斋很不好，后来他的母亲训诫他说：不要自命洒脱，圣人是为了劝导大众做好事，所以才苦心设立了宗教，如果没有宗教，你让他们做好事谁去做啊，你看瘟疫来临的时候，那些和尚和尼姑，有几个患病的？很少啊（僧尼独鲜死焉)，所以人家吃斋是有道理的。王孟英听了以后，仔细想了想，也很信服，于是后来自己也就开始吃起了清淡的饮食。

    我们现在的情况不同了，现在是各个行业为了自身利益，在向养殖的动物添加各类物质，这些问题可能不是一两天能够解决的，但是我们自己却需要健康，快乐地生活下去，所以，我觉得对此一定要心中有数，如果有足够的毅力，可以探讨一下吃素的事情。

    现在清华大学和北大好像食堂都有了素食窗口，专门为素食的同学准备饭菜，据说很受欢迎。

   http://blog.sina。com。cn/s/blog_5c3e721a0100ciub.html
－－－－－－－－－－－以上是罗博士的文章.
－－－－－－－－－－－没办法了，吃什么都是心里嘀咕，真不知道该怎么办好了。吃素的蔬菜里有农药残留，吃肉有激素，该怎么办呢？
－－－－－－－－－－－应该尽量多吃蔬菜，少吃肉。
－－－－－－－－－－－现在的蔬菜，水果也是激素养出来的
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要不，既不爱长，又长虫子---------还不好看
不知如何是好
－－－－－－－－－－－大白菜和卷心菜等很多朋友都以为从小一直是包着长得，所以清洗的时候就很疏忽，其实大白菜和卷心菜在小的时候都是摊开长得，叶子也使绿色的，直径很大有五、六十厘米那么大，等叶子长足之后再逐渐包起来最后颜色也逐渐变浅。

农药也都是能喷到里面叶子上的哦，所以清洗的时候最好是把叶子一张张剥下来仔细清洗，而不是像有些人外面冲一下就切开做菜了，或者只是把剥开的叶子简单的冲洗就吃那样会慢性农药中毒的哦。

老家自己种菜的，一颗颗的卷心菜和大白菜在生长得时候很漂亮，就像一朵大大绿色的花。
现在蔬菜是不是大量用激素不知道，但是大批种的菜棚农药是用的很厉害的，而水果好多的确是用激素的，什么催红素、果大素之类的然后收下来后还要浸一下防腐剂之类的保鲜剂，我们家附近有些地方专门种水果的果园卖的水果和我们家自己种的水果口味就不一样的，自己种的果味很浓，卖得果味淡一些我妈妈基本不买外面的水果都吃自己种的，自己家蔬菜水果都是用农家肥也很少用农药，每次回家妈妈随便地里弄几个蔬菜吃饭就吃很香，无论是芹菜还是小白菜放一点油炒一下再搁点盐就鲜美的很，在城市都吃不到那个味道的。

[ 本帖最后由 ziyestar 于 2009/7/2 18:22 编辑 www.med126.com/shiti/]
－－－－－－－－－－－听我们这当地的农民说，很多菜都打了激素，上了大量农药。他们把激素刷在菜的表面或者注射进去，很快就能长大，提高了生长速度，就能多卖钱；有很多菜很爱生虫子，他们在播种之前，种子都在农药了拌过的，等生长一段时间，就要经常喷洒农药。我们当地的洋葱，就是用剧毒农药“喂”大的。尤其是冬天的大棚里的菜，虫子生的多，打的农药就更多。他们农民从来不吃这些菜，他们只吃土豆、萝卜、白菜一类的菜，这些菜便宜，上药的话就赔了。越贵的菜，上的药酒越多。他们说，城里人身体好，吃不死的。
－－－－－－－－－－－去年冬天，我们家冬储了很多大白菜和土豆，一个冬天就是土豆炖白菜度过的。其实这个菜很不错，炖出来很香的，汤更是美味，不像想象的那么没胃口，吃了一冬天也没腻。肉就基本没吃过，那些市场上的大棚菜也没吃过，一来不安全，二来也没有菜味。一个冬天吃下来，身体也没有什么不合适。
－－－－－－－－－－－吃素尽量吃应季的瓜果蔬菜，别吃大棚里长的