中医癌症专家卢仕铨认为,疾病有寒、热、虚、实之分,食物也有寒、热、温、凉之别。寒病用温热之食,热病用寒凉之品,以食物之偏来纠正疾病之偏,达到治病的目的。例如脾胃虚寒症候,表现为口淡无味,时吐清涎,喜温怕冷,精神不振,体力不支,应选择温热助阳食品,如
大枣、
桂圆、干
姜、
羊肉,或经烹调浓缩之品,切忌寒凉食物。又如阴虚内热症候,临床上若见于癌症合并细菌感染或接受放、化疗之后,表现口干舌燥,舌质红或无苔,
便秘,小便短赤,烦躁不安等,饮食就应选择滋阴、生津、清热、凉血之品,如大米粥、
绿豆、
苦瓜、白
萝卜、生
藕节、
猕猴桃、
银耳等,忌吃热性食物。又如放疗所致的热邪灼伤肺阴症候,表现为
咳嗽胸痛,干咳无痰,或痰带血丝,
咳血,胸闷气急,舌红苔花剥或少苔,宜食甘凉滋润之品,如
枇杷果、白梨、
乌梅、莲藕、
香蕉等。