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2012年初级营养士初级士考试大纲—基础营养部分(碳水化合物 )
来源:本站原创 更新:2011/11/9 字体:

2012年营养学初级士卫生技术专业资格考试大纲尚未公布,请参照2011年营养学初级士卫生资格考试大纲,医学全在线会第一时间公布2012年度营养学初级士卫生资格考试大纲,请及时关注。

碳水化合物

1. 分类与食物来源

(1)碳水化合物的分类

熟悉

 

 

(2)食物来www.med126.com

熟悉

 

2.消化与吸收

(1)消化与吸收

了解

 

3.生理功能

碳水化合物的生理功能

掌握

 

4.食物血糖生成指数

(1)定义

了解

 

 

(2)血糖生成指数与血糖的关系

熟悉

 

www.med126.com

(3)常见食物的血糖生成指数

了解

 

4.摄入量与食物来源

(1)摄入量

熟悉

 

 

(2)食物来源

熟悉

 

5.膳食纤维

(1)分类 www.med126.com

熟悉

 

 

(2)理化特性

熟悉

 

 

(3)生理意义

掌握


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2012年卫生资格考试大纲汇总

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2012年卫生资格考试政策变化解析

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