2012年营养学初级士卫生技术专业资格考试大纲尚未公布，请参照2011年营养学初级士卫生资格考试大纲，医学全在线会第一时间公布2012年度营养学初级士卫生资格考试大纲，请及时关注。
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膳食纤维与水 |
1. 膳食纤维 |
（1)膳食纤维的理化性质 |
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（2)膳食纤维的生理医.学.全.在线.网.站.提供功能 |
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2. 水 |
（1)人体内水的主要生理功能 |
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医学.全在.线www.med126.com |
（2)人体内水的需要量 |
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