（2)营养素与毒物的相互影响

（3)铅作业人群的营养与膳食

（4)苯作业人员的营养

7．运动营养

（1)体育运动与健康关系

熟悉

（2)合理营养与体能

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（3)运动员营养代谢及需要

（4)运动员合理营养与饮食措施

（5)不同专项运动员的营养需要与特点

了解

（6)运动员在比赛期间应注意的饮食问题

（7)减体重时的膳食营养