本品为蔷薇科植物梅 Prunus mume Sieb．et Zucc．的干燥花蕾。

　　【炮制方法】

　　一、净制 拣去杂质，去梗，筛去灰土即得（《药典63》)。

　　二、炮炙 炒制 取白梅花，放热锅中，用文火炒至微焦，约2－3分钟取出（《集成》)。