本品为十字花科植物油菜 Brassica campestris L.var．Oleifera DC. 的干燥成熟种子。

　　【炮制方法】

　　一、净制 取原药材，除去杂质，洗净，晒干（《规范》)。

　　二、炮炙 炒制 拣去杂质，文火炒爆，取出，筛去灰屑即得（《湖南》)。