新鲜叶含挥发油0.8~1%，干茎叶含1.3~2%.油中主成分为薄荷醇（Menthol)，含量约77~78%，其次为薄荷酮（Menthone)，含量为8~12%，还含乙酸薄荷脂（Menthylacetate)、莰烯（Camphene)、柠檬烯（Limonene)、异薄荷酮（Isomenthone)、蒎烯（Pinene)薄荷烯酮（Menthenone)、树脂及少量鞣质、迷迭香酸（Rosmarinicacid)。鲜茎叶含挥发油约1％，干茎叶含油1.3％－2％。医学 全在.线提供www.med126.com油中主要含l－薄荷醇（l-menthol)约77％－87％，其次含l－薄荷酮（l-menthone)约10％。另含异薄荷酮（isomenthone)、胡薄荷酮（pulegone)、乙酸癸酯（decylacetate)、乙酸薄荷酯（menthylacetate)、苯甲酸薄荷酯、α－蒎烯、戊醇－3、β－蒎烯、β－侧柏烯（β－thujene)、己醇－2、d－月桂烯（d-nyrcene)、宁烯、辛醇-3、桉叶素（cineole)和α－松油醇（α-terpineol)等。此外叶尚含苏氨酸（threonine)、丙氨酸、谷氨酸、天冬酰胺等多种游离氨基酸。据称含有树脂及少量鞣质和迷迭香酸（rosmarinicacid)。还有多种黄酮类化合物。