公卫执业医师实践技能考试辅导(七)

流调部分

食物中毒：

1、判定食物中毒主要根据是：

（1)发病与进食有关

（2)进食至发病时间（潜伏期)较短，发病时间比较集中，病人之间没有传染性

（3)病人的症状基本相同。

2、调查方案：

⑴调查目的

⑵调查方法

⑶调查内容医.学.全.在.线www.med126.com

⑷设计调查表

3、调查哪些内容：

（1)接报告后，做好记录及向有关领导汇报

（2)调查前准备

（3)现场调查

（4)分析中毒原因和预防措施

4、准备采取哪些样品（标本)：

（1)可疑剩余食品

（2)工用具：刀、墩、案板、盆、桶等

（3)患者呕吐物、大便

（4)血医.学.全.在.线www.med126.com

5、撰写食物中毒调查报告：

（1)食物中毒发生的经过

（2)检验样品（标本)结果

（3)中毒事故的原因分析

（4)处理措施和建议

6、采样（或标本)应注意事项和如何储运？

（1)采样应做详细记录，填写采样单

（2)样品应在4小时内送到实验室，夏、秋季送样应冷藏

（3)细菌性食物中毒应无菌采样

推荐阅读：2013年公卫执业医师实践技能考试辅导汇总

2013年执业医师实践技能准考证打印入口