公共营养师统一鉴定工作其中一/二级需要进行综合评审，以论文答辩的形式进行，答辩过程如下：

1、 签到----轮候;

2、 叫号----进入;

3、 自我介绍：姓名、学历或技术背景、培训单位、工作单位、所从事的工作等;

4、 论文简介;

5、 主考官提问;

6、 答辩委员提问;

7、 结束;

8、 评分。

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2012公共营养师考试报考指南