公共营养师统一鉴定的时间为全国统考日，一般每年举行两次统考，在5月和11月，每次考试的时间分别为：理论知识考试时间不少于120分钟，专业能力考核时间不少于90分钟，综合评审时间不少于30分钟。理论知识考试和专业能力考核在上午，综合评审在当天下午进行，个别省份例外。

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