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公共营养师三级辅导资料:四种不能与牛奶一起下肚的食品和饮品
来源:本站原创 更新:2011/11/23 字体:

四种不能与牛奶一起下肚的食品和饮品

喝牛奶主要为的便是补充营养,但如果随便与任何食物搭配食用的话,只会给人体带来伤害。

1.橘子

喝完牛奶后不应该立即吃橘子,起码在一个小时之内不能马上吃橘子。因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,除了橘子之外,医学全在,线www.med126.com在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物。

2.果汁

很多人都喜欢将果汁与牛奶混搭在一起饮用,以为能增添新的口感以及营养。但专家指出,如果加入过量的果汁在牛奶中,就会与大量的白发生凝集、沉 淀的情况,从而导致人体难以消化以及吸收。如果严重的话还有可能会引起消化不良以及腹泻等情况,因此在牛奶中不要过量的添加果汁等酸性饮料。

3.糖

喝牛奶的时候千万不要再额外的添加糖,特别是在牛奶加热的情况下如果放入糖的话,就会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。就算要加糖也不要在加热的过程中进行,你不妨等到牛奶煮好后稍凉些,这个时候放糖才不会影响人体健康。

4.巧克力

巧克力味的牛奶是很多人都非常喜欢的,但你可知道这是非常错误的搭配方式。在牛奶中含有丰富蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,如果两者搭配在一起食用的话,就会结合成不溶性草酸钙,医 学全,在线.搜集.整理www.med126.com极大影响钙的吸收,甚至会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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