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公共营养师辅导资料:公共营养师和营养配餐师的区别
来源:本站原创 更新:2012/9/1 字体:

    营养配餐师学习内容:营养素的功能、烹饪原料的营养知识、食品安全知识、烹饪过程营养的保护、营养食谱编制的要领、成本核算、营养配餐的制作方法、营养配餐软件等多方面的营养知识。
    公共营养师学习内容很多,包括:临床医学基础,基础营养学,食品营养学,保健品营养学,食品污染学,食物中毒学,孕妇营养,乳母营养,婴幼儿营养医,学.全,在.线www.med126.com,青少年营养,老年营养学,膳食调查,膳食评价,营养测量,食谱编制,营养标签学,营养咨询,营养教育,营养管理,营养干预,营养就业,心血管疾病与营养,泌尿生殖系统疾病与营养,糖尿病营养,减肥营养学,美容营养学,消化系统疾病与营养,肝胆疾病与营养,肿瘤营养学,运动营养学等等。

2012年公共营养师考试复习资料

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