寡糖因为单糖分子、寡糖素
连系位置和连系类型的分歧，使得种类繁多，功能各异，寡糖的结构与组成直接抉择了其生物学功能，鉴于糖缀合物上寡糖链在生命过程中的主要浸染，睁开寡糖链的结构剖析长短常主要的。
糖类的剖析体例常规的有苯酚硫酸法、二硝基水杨酸法等化学体例，可是这些体例只能测定总还原糖，不能测定各类糖的含量，且比色定量禁绝绕鹕硇杂糖的分手剖断及其组成的剖析体例一般采用纸色谱法、薄层色谱法及柱色谱法，能够在糖类分手的基本上对样品中的各类糖类逐必然量剖析，但这些体例存在分手效力有限和非专一性响应的问题，跟着此刻剖析手艺的前进，几种前进前辈的物理学体例己经应用到寡糖的剖析上来，如气相色谱法（GC)、高效液相色谱法（HPLC)和毛细管电泳法（CE)这些体例分手能力高，体例活络快速。此外红外(IR)、核磁共振(1H-NMR,13C-NMR,COSY等)、质谱(MS)等体例也运用到了糖类结构剖析中，使糖的剖析体例有了质的飞跃。以下简要介绍一下这几种体例：
1、气相色谱法（GC)
气相色谱法测定糖类始于1958年，首要用于剖析多糖和寡糖的单糖组成。气相色谱法要求供试样品有精采的挥发性和热不变性，而糖因为含有大量的羟基不能在高温下直接挥发，需要将其衍生为易挥发、对热较不变的物质。多糖、寡糖可直接制备成衍生物进行GC测定，多糖需先降解成单糖或寡糖后制成衍生物再进行GC测定。在剖析复杂样品时，因为糖的异构化而造成多峰现象，所以应选择适宜的衍生物制备体例，常用于糖的衍生试剂有三甲基硅烷、三氯醋酸酐等。
用于糖类剖析的固定相从非极性、中等极性到极性都有应用。硅烷化衍生物常用中等极性的色谱柱，酞基衍生物可采用基性较强的色谱柱来分手。对于复杂的多糖医,学,全,在,线,提,供www.med126.com，因为其降解产物含有多个峰，且某些峰的保留时刻很是接近，人们己越来越多的采用毛细管柱庖代填充柱来进行剖析。
寡糖减肥
2、高效液相色谱法
高效液相色谱(HighPerformanceLiquidChromatography,HPLC)法是一种高效率、高分辩率的分手纯化手段。已经成为常量及微量单糖和寡糖主要的分手剖析体例之一。
凡是采用两种体例：一种是使用化学键合和氨基酸键合的固定相，大大都单糖、低聚糖在氨基柱上可获得对劲的分手，可是某些还原糖轻易与固定相的氨基发生反映发生希夫碱，使氨基柱的寿命缩短；另一种是浪子交流树脂作固定相的浪子色谱，水或盐为流动相。按照分歧的分手机理，浪子色谱可分为浪子交流色谱，浪子排斥色谱和浪子对色谱。用于三种分手体例的柱填料骨架根基上都是苯乙烯-二乙烯根基的共聚物。
一般说来，HPLC的光学检测模式可分为直接检测和借居检测两类。然而良多现实样品中所含有的糖是微量的，且自然界存在的大大都糖类物质根基不含有生色基团，是以经由过程常规的光学检测手段对糖类物质进行高活络度的直接检测斗劲坚苦，如示差折光检测(RID)的活络度和选择性斗劲低；蒸发光散射检测(ELSD)虽活络度有所提高但仍无法知足痕量糖的剖析要求。是以，人们经由过程衍生化将糖类物质改变为具有紫外领受或可发生荧光的物质,然后再使用LC进行分手剖析的借居检测体例，战胜了直接检测体例的错误谬误，实现了高活络度检测和痕量剖析。
3、毛细管电泳（CE)
毛细管电泳手艺不仅是一种分手手段，还可用于寡糖的组成剖析、纯度剖断和结构归属，并对寡糖的酶解产物进行定性和定量剖析，从而获得寡糖链的完整结构。但除少数带有羧基和磺酸基的糖类化合物外，绝大大都糖类化合物不带电荷，极性很大，而且没有发色基团或荧光基团，所以对于一般的高效毛细管电泳（HPCE)，可采用以下几种体例使之发生更好效不美观：如衍生化使之带上发色、荧光基团或电荷；与硼酸盐等络合；与缓冲液中的添加剂形成包含络合物；高pH缓冲前提下使之电离；插手概况活性剂使形成胶束等。跟着电泳手艺的不竭完美，各类衍生化体例和检痕手艺的呈现，使高效毛细管电泳在糖的分手剖析中应用越来越普遍。
4、红外光谱(IR)
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上世纪70年月后，因为红外光谱手艺的成长以及糖化学研究深切，红外光谱成为糖结构研究主要手段之一。红外光谱是有机化学和高分子化学研究中不成缺傲幽工具医,学.全,在.线www.med126.com，它可为我们供给官能团及氢键的相关信息。人们经常以多糖的特征领受峰来剖断多糖。如840cm-1领受峰可以判别α-糖苷键的存在，890cm-1领受峰来判别β-糖苷键的存在。吡喃糖苷在1100～1010cm-1间应有3个强领受峰。而呋喃糖苷在响应区域只有2个峰。
5、核磁共振(NMR)
自上世纪70年月NMR被惹人多糖和寡糖结构的研究，而且阐扬着越来越主要的浸染，现已成为多糖寡糖结构研究的常规手段。用NMR手艺研究糖链结构的利益是不破损样品。糖链结构特征经由过程化学位移，巧合常数，积分面积，NOE及迟豫时刻等参数表达。高分辩率的1H-NMR能切确测定结构表征基团的化学位移，精度可达0.001ppm。糖链的各类结构特征，均可由这些结构表征基团的细小转变默示出来。13C的自然品貌很低，使得13CNMR的活络度低于1H-NMR，后来呈现的微型计较机脉冲傅立叶转换体例使得13CNMR能够获得清楚的光谱，使其化学位移规模远较1H-NMR宽，达到200ppm。 二维NMR的呈现使得多糖的1H-NMR和13CNMR获得了归属。在糖链的结构剖析中，综合运用这些手艺可以获得单糖的种类、异头构型、糖苷键位置、非糖庖代基位置、单糖毗连挨次等一级结构的丰硕信息。
6、质谱(MS)
质谱是今朝寡糖序列剖析的常用体例之一。因为其活络度高，药品用量少，在糖剖析中得以普遍应用。质谱不仅可用于供给寡糖的分子量信息而且可以确定单糖残基间的毗连挨次，近年来，快原子轰击质谱(FAB-MS)、电喷雾电离质谱(ESI-MS)，基质辅助基光解吸质谱(MALDI-MS)、基质辅助激光解吸翱翔时刻质谱(MALDI-TOF-MS)在测定糖的分子量和糖链的一级结构方面获得普遍的应用。
