中医药膳营养师需要具备哪些知识和技能?

(1) 学习中医基础理论(阴阳五行、脏象学说、气血津液、病因病机、脏腑辨证等)

(2) 学习药膳学的基本知识(药膳学的基本理论、体质施膳医学全在线www.med126.com、四季施膳、中药学基础、食物学基础、营养学基础等)

(3) 经典药膳食谱

(4) 疾病养生学

(5) 现代营养学

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