据“2016年山东公共营养师统一鉴定工作通知”可知，2016年山东公共营养师报名时间截至4月15日，考试时间为3月19日。
鉴定日期 | 职业 | 级别 | 鉴定时间 | 鉴定方式 |
3月19日 | 公共营养师 | 4-2级 | 08:30-10:00 理论知识考试 | 题卡作答 |
10:30-12:30 专业技能考核 | 纸笔作答 | |||
14:00-15:30 二级综合评审 |
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